Connaissez-vous le maigre ? Nos recettes pour le découvrir

Name: Connaissez-vous le maigre ? Nos recettes pour le découvrir
Total time: 30 min
Cuisine: maigre

Le maigre est un poisson à chair blanche qui peut atteindre 3 kg au cours de sa première année. Photo par CucombreLibre

Le maigre, de son petit nom argyrosomus regius, est un poisson qui se pêche en Méditerranée et en Atlantique entre mai et novembre. Il peut mesurer jusqu'à deux mètres et peser environ 100 kilogrammes.

Celui qu'on appelle corvina en espagnol ou encore ombrina en italien a une chair très délicate et savoureuse et ressemble en beaucoup de points au bar. Il peut être cuisiné entier ou en filets, au four accompagné de légumes de saison et parfumé d'aromates, à la plancha ou en papillote.

Dernières recettes de maigre et de corvina rex par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maigre et de corvina rex qui changent !

Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex

Oh la gourmande

Envie de Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poisson Corvina Rex à la libanaise

Catalina - Le Blog de Cata

Maigre. Je vous propose une recette festive de poisson, régal assuré.

Courgettes et poisson maigre corvina rex au lait de coco

Oh la gourmande

Avez-vous envie de préparer une recette de courgettes et poisson maigre corvina rex au lait de coco ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Poisson blanc Corvina Rex à la portugaise

Catalina - Le Blog de Cata

Maigre. Un plat aimé et approuvé par tous ! J'ai utilisé ma sauce tomates maison , la saison des tomates arrive bientôt n’hésitez pas de faire votre sauce tomates maison, c'est bien meilleure

Poisson Corvina Rex et crevettes à la sauce soja

Catalina - Le Blog de Cata

Maigre. Rapide et super bon ! Les enfants vont adorer !

Fish and Chips avec poisson maigre Corvina Rex

Catalina - Le Blog de Cata

Un plat généreux, chaleureux qui magnifie le poisson, c'est le plat traditionnel Outre-Manche.

Papillote de poisson maigre Corvina Rex à l'avocat et aux tomates confites

Catalina - Le Blog de Cata

Cette recette est d'une finesse exquise, une explosion de saveurs en bouche.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Corvina rex

D'autres recettes avec aussi...

abats ail avocat betterave bière buffet butternut cabillaud cacahuètes ceviche ciboulette citron coriandre courgettes crème crevettes curcuma dorade entrée épices fraise fromage blanc huile huile d'olive lieu lotte maïs mangue marinade merlan oeuf papillote persil pesto plancha plat principal poisson poivrons pomme de terre pommes pot-au-feu ravioles saint-jacques salade sauge sel tartare terrine tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de maigre et toutes les recettes de corvina rex

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte aux maquereaux et artichauts

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte salée, facile et rapide à préparer. J'avais une pâte feuilletée du commerce à utiliser et je l'ai accommodée avec ce que j'avais à la maison. Nous nous sommes régalés.

Accompagnée d'un peu de salade, elle est parfaite pour un dîner léger ou un plateau télé. Elle peut être aussi servie en entrée ou en apéritif en version individuelles ou mini.

Meilleures recettes de maigre et de corvina rex

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quand terre et mer se rencontrent

Sabine Simon

Cela donne des plats aux multiples saveurs.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.