Maigre et corvina rex : toutes nos recettes

Name: Connaissez-vous le maigre ? Nos recettes pour le découvrir
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: maigre

Le maigre est un poisson à chair blanche qui peut atteindre 3 kg au cours de sa première année. Photo par CucombreLibre

Le maigre, de son petit nom argyrosomus regius, est un poisson qui se pêche en Méditerranée et en Atlantique entre mai et novembre. Il peut mesurer jusqu'à deux mètres et peser environ 100 kilogrammes.

Celui qu'on appelle corvina en espagnol ou encore ombrina en italien a une chair très délicate et savoureuse et ressemble en beaucoup de points au bar. Il peut être cuisiné entier ou en filets, au four accompagné de légumes de saison et parfumé d'aromates, à la plancha ou en papillote.

Maigre et corvina rex : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quand terre et mer se rencontrent

Voir toutes les sélections de recettes de maigre

Toutes les recettes de maigre et corvina rex des Gourmets

Des idées de recettes de maigre et corvina rex pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex

Oh la gourmande

Envie de Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poisson Corvina Rex à la libanaise

Catalina - Le Blog de Cata

Maigre. Je vous propose une recette festive de poisson, régal assuré.

Courgettes et poisson maigre corvina rex au lait de coco

Oh la gourmande

Avez-vous envie de préparer une recette de courgettes et poisson maigre corvina rex au lait de coco ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.