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Laissez-vous tenter par nos recettes saines et gourmandes 100% keto

Assiette keto avec oeufs, bacon et avocat
Le régime keto consiste à augmenter fortement les lipides et à baisser largement l'apport en glucides. Photo par Joshua Resnick
Le régime keto, appelé aussi alimentation cétogène, c'est le régime dont on entend parler de plus en plus ces derniers temps et qui rassemble toujours plus d'adeptes à travers le monde. Pour faire simple, c'est consommer plus de matières grasses et réduire considérablement les glucides. En augmentant fortement la dose de lipides, le corps va produire des cétones qui seront alors utilisées comme source principale d'énergie.

Pour adopter l'alimentation keto, il faut oublier légumineuses, riz, pâtes, pommes de terre et privilégier viande rouge, poisson gras, beurre, fromage, huiles végétales...Pour démarrer cette aventure, parlez-en d'abord à votre médecin traitant et piochez sans hésiter dans les nombreuses recettes proposées par les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de keto et de low carb du Chef

Oeufs pochés
Oeufs pochés
Chef Simon Chef Simon
Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.
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Guacamole
Guacamole
Chef Simon Chef Simon
A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix
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Meilleures recettes de keto et de low carb des Gourmets

Des idées de recettes de keto et de low carb pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies à la farine de noix
Cookies à la farine de noix
MiDiabeteCooking MiDiabeteCooking
Des cookies à la farine de noix, une gourmandise saine, faible en glucides, parfaite pour les diabétiques. Une recette délicieusement gourmande à déguster sans culpabilité à l'heure du goûter.
Parfait glacé au café, mascarpone et chocolat noir
Parfait glacé au café, mascarpone et chocolat noir
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'adore la glace au café, c'est vraiment trop bon ! Voici donc pour vous une nouvelle recette au chocolat noir 100% : le parfait glacé au café, mascarpone et chocolat noir (recette keto, low carb, ig bas) !
Panna cotta au lait d'amande et coulis de fruits rouges
Panna cotta au lait d'amande et coulis de fruits rouges
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Voici encore une recette légère et très rapide à faire. Top chrono 15 minutes pour la préparer. Il faut uniquement attendre 4 h environ. Une recette pour sept petites portions.
Panna cotta au chocolat noir et chantilly au café
Panna cotta au chocolat noir et chantilly au café
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Simple à faire, la panna cotta et toujours délicieuse. J'aime bien faire ce dessert quand je suis en télétravail (3 jours /semaine en ce moment) car c'est raisonnable, frais et ça calme mes envies sucrées. Pour ajouté de la gourmandise j'ai fait une chantilly au café.
Légumes gratinés au four
Légumes gratinés au four
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Chou, endive et sucrine. Voici un gratin rapide à faire et délicieux, une excellente garniture pour une viande blanche, du poisson ou des St Jacques.
Crêpes keto à la farine de coco
Crêpes keto à la farine de coco
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Suivez la tendance kéto avec cette recette de crêpes pour un régime cétogène, sans gluten, ig bas, low carb. Cette fois, j'ai essayé des crêpes sans gluten à base de farine de noix de coco. Elles sont délicieuses mais très fragiles, vous pouvez utilisez 2 poêles pour les retourner plus facilement. Une fois refroidies elles sont assez souples et vous pouvez les garnir facilement.
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Mini madeleines au coco
Mini madeleines au coco
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Ces madeleines à la noix de coco sont parfaites pour la pause thé ou café. La recette est sans gluten, keto et low carb. L'association amandes-noix de coco-chocolat noir est toujours excellente.
Truffes à la noix de cajou, coco et citron
Truffes à la noix de cajou, coco et citron
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Super simple à faire et l'association citron-coco-cajou est terrible. Vous pouvez demander à vos enfants de les faire, ils vont être ravis de participer. Des truffes vraiment très très bonnes !
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Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail, hareng et crème aigre
Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail, hareng et crème aigre
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
La saison des salades commence, voici une recette fraîche et originale. J'ai acheté du hareng et des asperges vertes et j'ai eu une idée sympa je trouve. Sans pommes de terre cette fois mais avec des asperges vertes pour diminuer les glucides.

Dernières recettes de keto et de low carb par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de keto et de low carb qui changent !

Sablés cacao aux farines de lupin et d'arachides
Sablés cacao aux farines de lupin et d'arachides
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'ai bien aimé les palets bretons à la farine de lupin mais le gout de la farine de lupin est assez fort je trouve. Cette fois j'ai eu envie de combiner la farine de lupin avec de la farine d'arachide et avec du cacao en poudre. J'avais du bon beurre demi-sel de baratte, le résultat ne pouvait pas être que très bon... Keto / low carb, sans gluten.
Palets à la farine de lupin
Palets à la farine de lupin
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une bonne occasion cette recette de tester la farine de lupin bio achetée.
Côtes échine aux légumes rôtis
Côtes échine aux légumes rôtis
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
La viande fonde dans la bouche et elle est parfumée à souhait par les légumes rôtis
Panna cotta au lait de coco et aux fruits rouges
Panna cotta au lait de coco et aux fruits rouges
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Que c'est bon ce dessert léger et très rapide à faire. Top chrono 15 minutes pour le préparer.
Pizza keto
Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Sans vrai sucre, recette keto, low carb.
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Poireaux au jambon
Poireaux au jambon
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Trop, trop bon, si vous n'aimez pas les endives mais vous aimez les poireaux c'est parfait pour vous
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Gaufres à la noix de coco
Chocolats maison au chocolat noir et au beurre de cacahuètes

A chacun son poêlon !

Raclette Grill Tefal
Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Découvrez aussi toutes les recettes de keto et toutes les recettes de low carb

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