Le mercredi c'est crêpes party !
Choisissez votre recette de crêpes et faites chauffer la crêpière
Heureusement qu'il ne faut pas attendre la chandeleur pour manger des crêpes...
Nous avons sélectionné pour vous régaler, des crêpes légères, à trous, petites, épaisses, bicolores, tout ce dont vous pourriez avoir envie et plus encore.
Sortez le sirop d'érable, la confiture, la pâte à tartiner et à table !
Recettes et techniques du Chef
Pancakes
Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.1 commentaire - 18 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Crêpes végétales
- Des crêpes végétales réalisées avec seulement 3 ingrédients pour les intolérants au gluten, les vegans et tout ceux qui n'aiment pas les recettes compliquées. Farine de maïs, farine de riz et lait végétal et voilà, vous pouvez sortir la crêpière !Crumpets
Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de confiture de fraises, ou salé avec une tranche de saumon fumé, ou un oeuf poché et une tranche de jambon de Paris.1 coup de coeur
Pâte à crêpes légère
- J’adore servir ces crêpes avec Amlou cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence, ajouter des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !
Pannukakku finlandais
- Une recette facile de crêpes au four, épaisses et moelleuses comme un flan, à la mode finlandaise. Il semblerait qu’il y ait une version plus authentique avec un lait spécial appelé Uusi MAito, et sans levure.
Crêpes mille trous
- Ma recette de crêpes mille trous du Maroc. Ces délicieuses crêpes qui, gorgées de miel et de beurre grâce à cette multitude de petits trous sont irrésistiblement gourmandes. La particularité de mes baghrirs sont, qu’ils ont été préparé en grande partie à base de farine d’orge.
Crêpes bicolores
- Une belle façon de faire sauter les crêpes le jour de la chandeleur ou de Mardi gras ! Ces crêpes bicolores à la vanille et au chocolat en forme de tourbillon, appelées aussi crêpes spirales, sont si belles à regarder qu'on n'ose pas les déguster...Et pourtant, il ne faudrait pas passer à côté ! Pour la garniture, faites selon vos préférences.
Poffertjes
- Je me suis laissée séduire par ces petites crêpes qui sont célèbres en Allemagne semble-t-il mais originaires de Hollande. On peut les faire dans un moule en demi sphères. Moi, je les ai réalisées dans ma poêle à blinis. Que du bonheur ces petites crêpes à saupoudrer de sucre glace avant de servir.Du Faux Gras pour les fêtes
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Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
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Ces pancakes américains extra moelleux sont bien épais et fondants. Servis avec une noisette de beurre et du sirop d’érable, c’est ça le rêve américain !
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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».
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A la Chandeleur, faites sauter les crêpes sans produits d'origine animale.
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Crêpes végétales
Faire des crêpes sans œufs est tout à fait faisable, elles sont vraiment excellentes, légères et très digestes. Il est quasiment impossible de faire la différence entre une crêpe avec et une crêpe sans. Ici les crêpes sont réalisées avec du lait de soja vanillé.
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