Crêpes au caramel beurre salé et pommes comme en Bretagne

Crêpes au caramel beurre salé et pommes

Name: Crêpes au caramel beurre salé et pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 250 g de farine; 2 càs de sucre; 1 pincée de sel; 4 oeufs; 1/2 litre; 50 g de beurre fondu; 100 g de sucre en poudre; 40 g de beurre salé; 20 cl de crème liquide entière; 6 pommes (j'ai utilisé des Pink Lady); 30 g de beurre

Les recettes de Mélanie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour la pâte à crêpe

250 g de farine

2 càs de sucre

1 pincée de sel

4 oeufs

1/2 litre

50 g de beurre fondu

Pour le caramel au beurre salé

100 g de sucre en poudre

40 g de beurre salé

20 cl de crème liquide entière

Pour les pommes

6 pommes (j'ai utilisé des Pink Lady)

30 g de beurre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Bientôt la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes! Cette année, j’avais envie d’amener la Bretagne dans ma cuisine. J’ai donc réalisé une recette de crêpes classiques que j’ai servies avec du caramel au beurre salé et des pommes. Et oui, c’est gourmand mais on a besoin de calories en hiver !

Voir la recette

caramel caramel au beurre salé chandeleur crêpes crêpes sucrées pommes

Publié le 27 janvier 2021 à 08h59, Modifié le 28 janvier 2026 à 11h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes au caramel beurre salé et pommes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Préparez ces savoureuses crêpes en compagnie de Radiohead - I Promise

Une recette dans...

Le mercredi c'est crêpes party !

D'autres recettes du même Gourmet

Les recettes de Mélanie partage également ces recettes.

Purée à la truffe

Les recettes de Mélanie

En accompagnement de vos viandes et poissons de fêtes, je vous propose cette recette de purée à la truffe. Très simple à réaliser, elle fait tout de suite festive et est parfaite pour Noël ou toute occasion spéciale.

La recette de cette purée à la truffe est simple mais il y a quand même quelques astuces à suivre pour avoir une purée parfaite. Outre le choix des produits, la façon de la travailler va faire toute la différence.

Aligot revisité

Les recettes de Mélanie

La recette traditionnelle de l’aligot est à base de tomme fraîche. En cette saison, il est difficile de trouver de la tomme fraîche. Vous me direz, ce n’est pas la saison de l’aligot… C’est pas faux mais pourquoi devrait-on uniquement le réserver à l’hiver? C’est un régal avec des brochettes cuites au barbecue par exemple.

Crêpes à la crème menthe et citron vert

Les recettes de Mélanie

Une recette de crêpes très simple avec une crème légère façon mojito mais sans alcool, pour changer des crêpes plus traditionnelles au chocolat ou au beurre-sucre.