Recettes de baghrir

Baghrir
Le baghrir est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel. Photo par Abdou W.

Appelés également crêpes à milles trous à cause des nombreuses petites cavités qui prennent forme lors de leur cuisson, les baghrir sont des crêpes d'origine maghrébine à base de semoule fine, de farine, de levure et de sel.

À déguster au petit déjeuner ou à l'heure du goûter accompagné obligatoirement d'un thé à la menthe, vous pourrez napper votre baghrir de beurre fondu et de miel ou encore le badigeonner d'huile d'olive. Les plus gourmands ajouteront du chocolat dans la pâte.

Quelques vidéos de baghrir du Chef et des Gourmets

Baghrir

Sousoukitchen  -  Crêpes 1000 trous. Ce baghrir est très tendre, moelleux, on le mange au Maroc avec du beurre et du miel, comme vous le montre ma fille dans la vidéo.

baghrirs ou crèpes milles trous
Baghrirs ou crèpes milles trous

gâteau et cuisine rachida Envie de baghrirs ou crèpes milles trous ? Découvrez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de recettes de baghrir des Gourmets

baghrirs ou crèpes milles trous
Baghrirs ou crèpes milles trous

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Crêpes mille trous
Crêpes mille trous

Maryse & Cocotte  -  Ma recette de crêpes mille trous du Maroc. Ces délicieuses crêpes qui, gorgées de miel et de beurre grâce à cette multitude de petits trous sont irrésistiblement gourmandes. La particularité de mes baghrirs sont, qu’ils ont été préparé en grande partie à base de farine d’orge.

Baghrir, crêpes à trous
Baghrir, crêpes à trous

kilometre-0  -  Cette recette de crêpes à trous caractérise bien l’Afrique du Nord. Elle porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles elle est faite. Au Nord/est du Maroc, on parle de Khringo.

Baghrir
Baghrir

Zika  -  Mchahda ou baghrir, crêpes mille trous rapides à faire pour les soirées de ramadan ou pour un goûter ou dessert au beurre et miel de la ruche.

Crêpes mille trous pour Mardi gras
Crêpes mille trous pour mardi gras

Les recettes de Mélanie  -  La recette des crêpes mille trous, simple mais efficace ! A essayer pour le carnaval.

Les baghrirs
Les baghrirs

Karine Cuisine  -  Les crêpes mille trous.

Crêpes mille trous
Crêpes mille trous

United Colours of Macarons  -  Des crêpes délicieuses, dégustées chaudes avec un sirop de miel et fleur d'oranger, un délice!

Baghrir express sans repos
Baghrir express sans repos

auxdelicesdupalais  -  Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq minutes pour les réaliser et offrir à votre petite famille un goûter bien gourmand !

Crêpes aux mille trous
Crêpes aux mille trous

Recettes au companion ou pas  -  Le baghrir ou ghrayef, terme utilisé au Maghreb, est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel. Elle est servie chaude et imbibée de miel mais elle est tout aussi délicieuse froide. La réussite de cette crêpe est dans le temps de repos impératif de la pâte et la cuisson dans une poêle très chaude.

Baghrir
Baghrir

Gratinez  -  Une crêpe mille trous qui remplacera vos pancakes. Une recette express et inratable de crêpes mille trous, super facile à réaliser, qui a tout de suite fonctionné pour nous.

Crêpe sans oeuf à la semoule et au teff
Crêpe sans oeuf à la semoule et au teff

Mes recettes healthy  -  Vous cherchez une recette de crêpe sans oeuf à la semoule et au teff ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crêpe berbère extra moelleuse et légère
Crêpe berbère extra moelleuse et légère

auxdelicesdupalais  -  Envie de Crêpe berbère extra moelleuse et légère ? Découvrez cette recette de baghrir et donnez votre avis en commentaire !

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La gourmandise selon Angie  -  Des crêpes végétales réalisées avec seulement 3 ingrédients pour les intolérants au gluten, les vegans et tout ceux qui n'aiment pas les recettes compliquées. Farine de maïs, farine de riz et lait végétal et voilà, vous pouvez sortir la crêpière !

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