A l'heure du goûter, on cède aux recettes de baghrir

Baghrirs servis avec thé à la menthe, miel et pâte d'amande

Le baghrir est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel. Photo par fazeful

Appelés également crêpes à milles trous à cause des nombreuses petites cavités qui prennent forme lors de leur cuisson, les baghrir sont des crêpes d'origine maghrébine à base de semoule fine, de farine, de levure et de sel.

À déguster au petit déjeuner ou à l'heure du goûter accompagné obligatoirement d'un thé à la menthe, vous pourrez napper votre baghrir de beurre fondu et de miel ou encore le badigeonner d'huile d'olive. Les plus gourmands ajouteront du chocolat dans la pâte.

Meilleures recettes de baghrir et de brunch des Gourmets

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Baghrir express sans repos

auxdelicesdupalais

Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq minutes pour les réaliser et offrir à votre petite famille un goûter bien gourmand !

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Baghrir mille trous

Meilleur-Brunch

Aujourd’hui nous vous présentons une recette marocaine de Baghrir, crêpes mille trous, simple et très rapide. Ces crêpes marocaines sont impossibles à rater. Elles sont légères et faciles à réaliser pour un brunch aux influences orientales.

Baghrir ou crêpes mille trous

Popotte

Préparée avec de la semoule de blé dur, la Baghrir à la particularité d’être cuite seulement d’un côté et sur laquelle se forment une multitude de trous minuscules pendant la cuisson. Elle est traditionnellement trempée dans une sauce préparée avec du beurre et du miel, mais peut aussi être agrémentée d’huile d’olive, d’eau de fleur d’oranger, de sucre, de confiture ou de pâte d’amlou (amandes grillées, huile d’argan et miel).

Baghrir

Gratinez

Une crêpe mille trous qui remplacera vos pancakes. Une recette express et inratable de crêpes mille trous, super facile à réaliser, qui a tout de suite fonctionné pour nous.

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