Une recette inratable de baghrir ou crêpes mille trous pour la chandeleur

Baghrir

Name: Baghrir
Total time: 30 min
Cuisine: baghrir
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

myriam

Quelques mots sur cette recette

Aujourd’hui je vous donne la recette vidéo inratable ainsi que tous mes petits secrets pour réussir les baghrir. C’est une recette idéale entre autre pour la chandeleur. Les baghrir ou en français “crêpes mille trous, sont effectivement des crêpes cuites sur une seule face, à base de semoule. Elles sont également alvéolées, tellement légères et délicieuses.

C’est vraiment la recette ancestrale berbère, une recette transmise de génération en génération. Elles sont appelé baghrir ou ghrayef en Algérie et sont d’ailleurs très répandues en Afrique du Nord. Je les prépare très souvent pendant le ramadan.

Voir la recette

baghrir chandeleur crêpes cuisine orientale fêtes pancakes ramadan

Recette ajoutée le 02/02/21 - Mise à jour le 03/02/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par lacuisinedunetoquee pour accompagner une recette de crêpes mille trous et tartinade à la betterave.

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