Name: Crêpes mille trous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crêpes
Ingredients: 370 g d'eau tiède; 215 g de semoule de blé fine ou extra fine (pas de couscous !); 25 g de farine; 10 g de sucre semoule; 8 g de levure de boulanger déshydratée; 5 g de bicarbonate de soude; une pincée de sel

Crêpes mille trous

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Pour une douzaine de petites crêpes

370 g d'eau tiède

215 g de semoule de blé fine ou extra fine (pas de couscous !)

25 g de farine

10 g de sucre semoule

8 g de levure de boulanger déshydratée

5 g de bicarbonate de soude

une pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Légères, moelleuses et délicatement sucrées, les crêpes mille trous sont une véritable invitation au voyage. Aussi appelées baghrir, elles se distinguent par leur texture aérienne et leur multitude de petits trous qui retiennent parfaitement le beurre fondu, le miel ou le sirop.

À la fois simples et réconfortantes, elles trouvent naturellement leur place au petit-déjeuner comme au goûter, pour un moment de douceur généreux et chaleureux.

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baghrir chandeleur crêpes dessert gourmandises goûter pâtisserie sans lactose sans oeufs

Publié le 2 février 2026 à 10h47

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