A table c'est toujours la fête avec une tartiflette

Direction les pistes de ski !

Rien que son nom nous transporte au pied des pistes de ski. La tartiflette... Ah, ce plat si gourmand et grassouillet qui nous remplit l'estomac en un rien de temps. On se laisse volontiers tenter par cette variante de gratin, aux pommes de terre fondantes, au lard fumé et au reblochon dégoulinant !

Mais rien ne nous empêche de décliner la tartiflette comme bon nous semble : chti'flette, martiflette et croziflette sont quelques uns des dérivés de d'un des fleurons de la cuisine savoyarde. Chaussez les skis, on vous emmène à la montagne.

Une sélection par Littlemango. Publié le 19/02/2016.

Recettes des Gourmets

Poireaux façon tartiflette
Les filles, à table ! - La tartiflette dans laquelle les blancs de poireaux ont pris la place des pommes de terre.
Martiflette
Les Haricots Diaboliques - Vous prendrez bien une ch'tite tartiflette ?
1 coup de coeur
Tartiflette au magret de canard
Royal Chill - Il faut varier les plaisirs.
1 coup de coeur
Pizza à la tartiflette
Le blog de Novice en cuisine - Et si on rajoutait une pâte à pizza sous cette tartiflette ?
Croziflette au reblochon
Aux Délices de Géraldine - La croziflette a le vent en poupe.
1 coup de coeur
Tartiflette à la poêle
120streetcook - Pas besoin d'être 10 à table pour déguster une tartiflette !
Endives façon tartiflette
Maman...ça déborde ! - Cuisinés de cette façon, tout le monde appréciera les chicons.
Pizza tartiflette maison
Pretty Chef - Quand vous ne savez pas choisir entre les deux !
Potimarron farci façon tartiflette
cuisine et partage - Un plat bien réconfortant pour les longues journées d'hiver.
Tartiflette saumon - reblochon
Aux Fourneaux - Saumon et reblochon s'entendent bien aussi.

Voir aussi

Émincer un blanc de poireau vidéo
Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Tailler une julienne de poireaux vidéo
Tailler une julienne de poireaux

Garniture de potages, nages et consommés.

Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses vidéo
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses

Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les haricots rouges. Vous pouvez ajouter à cette base de l'avocat, des champignons, de la pomme, des noix, des graines de sésame ou autre. La sauce épicée est là pour équilibrer le tout. MiaM !

Le porc - Découpes et cuissons produits
Le porc - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

Réhabilitons le poireau recettes
Réhabilitons le poireau

Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.

Le poireau mène l’enquête... recettes
Le poireau mène l’enquête...

Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.

Pain au lard technique
Pain au lard

Pain avec des lardons donc.

Détailler de la poitrine fraîche en lardons technique
Détailler de la poitrine fraîche en lardons

Marche aussi avec la poitrine fumée !

Quiche lorraine recette
Quiche lorraine

La quiche c’est un des grands classiques quand on est en famille ! Alors pour que pendant les vacances ou même en semaine vous n’abandonniez pas cette habitude, on vous a concocté une super recette avec la pâte brisée de Nature & Cie. Vous voulez réussir votre quiche lorraine sans gluten ni...

Moussakas aux Poireaux recette
Moussakas aux Poireaux

Grec.

Gardiane de sanglier recette
Gardiane de sanglier

Le sanglier remplace à merveille le taureau.

En ce moment

On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
La crevette s'amuse
La crevette s'amuse
Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !
Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.