Croziflette savoyarde au reblochon

Croziflette au reblochon

Name: Croziflette au reblochon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: croziflette
Ingredients: 300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié); 4 tranches de jambon cru de Savoie; 1 oignon; 1 Reblochon; 4 c à s de vin blanc (facultatif); 4 c à s de crème fraîche épaisse; 2 c à s d'huile; Sel / poivre

Aux Délices de Géraldine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

4 personnes

300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié)

4 tranches de jambon cru de Savoie

1 oignon

1 Reblochon

4 c à s de vin blanc (facultatif)

4 c à s de crème fraîche épaisse

2 c à s d'huile

Sel / poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose la croziflette. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, c'est le même principe qu'une tartiflette, on remplace juste les pommes de terre par des crozets, une sorte de pâte carré de blé, d'oeuf et de savoir faire authentique.

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Publié le 7 février 2014 à 08h31, Modifié le 13 février 2025 à 18h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croziflette au reblochon

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Une belle recette à préparer en compagnie de Daft Punk - Veridis Quo

Accord mets et boisson

Un vin blanc de Savoie, comme un Chignin, sublime la douceur du reblochon, tandis qu'une bière blanche légèrement épicée apporte une touche rafraîchissante qui équilibre la richesse du plat.

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Une recette dans...

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