Name: Risotto au jambon croustillant et reblochon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bouillon de boeuf
Ingredients: 350 g de riz arborio; 1,25 L de bouillon de bœuf (2 cubes); 200 g de jambon cru; 150 g de reblochon; 2 oignons; 20 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe de persil haché; sel et poivre

Risotto au jambon croustillant et reblochon

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

350 g de riz arborio

1,25 L de bouillon de bœuf (2 cubes)

200 g de jambon cru

150 g de reblochon

2 oignons

20 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de persil haché

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Détailler le jambon cru en fines lamelles.

Faire revenir les oignons émincés dans une sauteuse avec l’huile et 20 g de beurre.

Quand ils sont translucides, verser le riz et mélanger à l’aide d’une spatule.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto hivernal agrémenté de jambon cru et de reblochon

Voir la recette

bouillon de boeuf jambon cru oignons persil reblochon risotto riz arborio

Publié le 7 mars 2014 à 19h11, Modifié le 2 décembre 2018 à 23h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto au jambon croustillant et reblochon

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Risotto à la betterave

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de betterave unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Risotto aux épinards et chèvre frais

Happy papilles

Les épinards frais, c'est le moment ! A vrai dire il est presque disponible toute l'année alors vous aurez maintes occasion de réaliser cette recette de risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver.

Risotto aux petits légumes et au chèvre

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette de risotto aux petits légumes et au chèvre ? Cuisinez en suivant cette recette de risotto et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.