Risotto à la betterave

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 2 personnes.
Risotto à la betterave
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Risotto à la betterave 115 g de betterave cuite (à mixer avec 2 cuil. à soupe d’eau + 55 gr de betterave (à couper en dés)) - 50 g d’oignon émincé finement - 1 cuil.à.soupe d’huile d’olive - 150 g de riz arborio - 650 g de bouillon - 80 g de vin blanc - parmesan

Préparation de la recette (extrait)

  • Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive et quand l’oignon commence à dorer, ajouter le riz et remuer.
  • Attendre quelques minutes que le riz deviennent translucide, avant d’ajouter le vin blanc ou l’eau.
  • Bien mélanger.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de risotto à la betterave ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Risotto aux champignons.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau éminceur couteau éminceur
27.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Petits oignons glacés vidéo
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple..

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Risotto facile et rapide vidéo
Risotto facile et rapide

Voici un risotto facile et rapide à préparer, idéal pour toutes les occasions. Du riz, du beurre, de l'huile d'olive, du parmesan et du bouillon, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le réaliser en un tour de main.

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine pratique
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie recettes
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie

Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.

En rouge betterave recettes
En rouge betterave

Mettez de la couleur dans vos plats.

Gnocchi de semoule au pavot technique
Gnocchi de semoule au pavot

Un dérivé des gnocchi à la romaine

Gratinée au madère technique
Gratinée au madère

Soupe à l'oignon Lyonnaise

Risotto à la chicorée rouge recette
Risotto à la chicorée rouge

Ce risotto à la chicorée (Radicchio) originaire de Trévise en Vénétie est original par sa couleur rosée.

Risotto à la Vodka et au Citron recette
Risotto à la Vodka et au Citron

Envie de Risotto à la Vodka et au Citron ? Découvrez cette recette de risotto et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Risotto à la bolognaise recette
Risotto à la bolognaise

Une recette de risotto qui doit se préparer en avance car on fait nous même notre propre bolognaise. En effet, ici, on doit compter 1 heure de cuisson au four et encore une vingtaines de minutes de cuisson en remuant pour absorber louche par louche le bouillon. Ainsi, un bon risotto cela se...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau éminceur couteau éminceur
27.99 € sur amazon.fr

Commander >>