J’ai découvert il y a peu le fenouil confit aux petits oignons. Envie d’un plat gourmand, je me lance dans un risotto au fenouil. Les pignons et le jambon de pays c’est canon ! Deux belles assiettes plus tard … « Mince, j’en ai pas fait assez ! »
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Raviolis aux jeunes pousses d'épinards, ricotta, origan et pignons.
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Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
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