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Risotto au fenouil
Risotto au fenouil

Risotto au fenouil

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 fenouil
80 g de beurre
1 oignon
200 g de riz arborio
3/4 de litre de bouillon
4 cuil. à soupe d’alcool anisé
100 g de parmesan
4 branches de persil
sel et poivre
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Préparation de la recette

Couper le fenouil en petits dés.
Faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte et y faire blondir l'oignon finement haché.
Ajouter le fenouil et faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un sympathique et savoureux risotto anisé préparé avec du fenouil

Voir la recette
fenouil oignons parmesan pastis persil risotto riz
Publié le 7 mars 2014 à 17h07, Modifié le 2 décembre 2018 à 15h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto au fenouil

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