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Oeuf en basse température, noix de Saint Jacques sur crème de laitue, huille de truffe

Oeuf en basse température, noix de Saint Jacques sur crème de laitue, huille de truffe

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Quelques mots sur cette recette

Le plus long dans cette recette est la cuisson de l’oeuf. Le reste se fait quasiment au moment quasiment 10 minutes avant la fin de la cuisson de l’oeuf.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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L'oeuf un produit phare et emblématique de la cuisine.

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