Saint Jacques aux lentilles : un plat tout simple

Saint Jacques aux lentilles

Name: Saint Jacques aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fêtes
Ingredients: lentilles vertes: 200 g; carotte: 1; échalote: 1; bouquet garni: 1; noix de St-Jacques: 6; beurre salé: 15 g

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

lentilles vertes: 200 g

carotte: 1

échalote: 1

bouquet garni: 1

noix de St-Jacques: 6

beurre salé: 15 g

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Dès que la saison des St Jacques approche, je ne peux m’empêcher d’en acheter. C’est de loin le produit de la mer préféré à la maison. Ce plat de St Jacques aux lentilles est vraiment tout simple et ne demande que très peu de préparation.

Le truc en + : verser de la crème liquide dans la poêle qui a servi à cuire les St-Jacques pour en faire une sauce et servir dessus.

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Recette ajoutée le 27/12/19 - Mise à jour le 29/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saint Jacques aux lentilles

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Pour cette recette, j’ai utilisé :
Du bouillon dashi
Un cercle de dressage

Le truc en + : ajouter une pointe de couteau de pâte de miso blanc.