Recettes de terre et mer de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Servir en mise en bouche ou en entrée.

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !

Un duo terre et mer parfait !

Une recette applicable à d'autres légumes secs.

Un riz maison interprété comme une paella version terre-mer.

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Comment cuisiner avec une huile culinaire CBD ?

Un poisson fort en goût sublimé par une sauce puissante.

Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

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