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Poêlée de couteaux en persillade au basilic

Poêlée de couteaux en persillade au basilic

Préparation : 90' Cuisson : 10' 4 personnes

Ingrédients

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Ustensiles

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce coquillage de bord de mer à la coquille allongée dont il tire son nom, est un mollusque d'une quinzaine de centimètres, qui vit enfoui dans le sable, et que l'on débusque à marée basse à l'aide d'une pincée de sel. En poêlée avec du persil et du basilic, il est simplement délicieux.

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