Riz sauté aux crevettes omelette et petits pois

Riz sauté aux crevettes

Name: Riz sauté aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fruits de mer
Ingredients: 300 g de riz; une vingtaine de crevettes; 100 g de petits pois; 2 œufs; 2 belles gousses d'ail hachées; 1 cébette; 1 petit piment fort; 1 CS de farine de maïs; 1 cc de sauce piquante; 1 cc de vinaigre de riz; 2 CS de sauce soja; 1 cc de sauce nuoc mam; de l'huile

Petite Cuillère et Charentaises

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

300 g de riz

1 vingtaine de crevettes

100 g de petits pois

2 œufs

2 belles gousses d'ail hachées

1 cébette

1 petit piment fort

1 CS de farine de maïs

1 cc de sauce piquante

1 cc de vinaigre de riz

2 CS de sauce soja

1 cc de sauce nuoc mam

de l'huile

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat qui nécessite peu de préparation et qui permet aussi de réutiliser les restes de riz. Pour la garniture... laissez libre court à votre imagination ! Ici ce sont des crevettes mais vous pouvez utiliser des dés de jambon ou du tofu. Pour les sauces, vous pouvez aussi mettre un peu de vinaigre de riz en fin de cuisson, de la sauce mirin ou un filet d'huile de sésame...

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Publié le 3 octobre 2016 à 13h56, Modifié le 13 février 2025 à 14h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz sauté aux crevettes

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On passe en cuisine avec Oasis - D'You Know What I Mean?

Accord mets et boisson

Un blanc sec et vif comme un Sauvignon Blanc souligne la fraîcheur des crevettes, tandis qu’un thé vert glacé au citron équilibre les saveurs avec une touche d’amertume rafraîchissante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Je dis oui au vinaigre de riz

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