Salade de riz aux fruits de mer (crevettes, encornet)

Salade de riz aux fruits de mer

Name: Salade de riz aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 100 g de riz mélangé; 250 g d’anneaux d’encornets; 200 g de crevettes cuites; 20 cL de vin blanc sec; 2 branches de cèleri (ou 1 bulbe de fenouil); 1 citron non traité; 5 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g de riz mélangé

250 g d’anneaux d’encornets

200 g de crevettes cuites

20 cL de vin blanc sec

2 branches de cèleri (ou 1 bulbe de fenouil)

1 citron non traité

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire le riz selon les indications portées sur le paquet dans une casserole d’eau bouillante salée.

2 Egoutter et laisser refroidir.

3 Faire suer le cèleri – ou le fenouil - émincé une dizaine de minutes avec une cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Crevettes, anneaux d'encornet.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 15/09/17 - Mise à jour le 21/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de riz aux fruits de mer

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Une musique partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner une recette de tian provençal à la mozzarella.

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