Salade de riz aux fruits de mer (crevettes, encornet)

Salade de riz aux fruits de mer

Name: Salade de riz aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 100 g de riz mélangé; 250 g d’anneaux d’encornets; 200 g de crevettes cuites; 20 cL de vin blanc sec; 2 branches de cèleri (ou 1 bulbe de fenouil); 1 citron non traité; 5 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g de riz mélangé

250 g d’anneaux d’encornets

200 g de crevettes cuites

20 cL de vin blanc sec

2 branches de cèleri (ou 1 bulbe de fenouil)

1 citron non traité

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire le riz selon les indications portées sur le paquet dans une casserole d’eau bouillante salée.

2 Egoutter et laisser refroidir.

3 Faire suer le cèleri – ou le fenouil - émincé une dizaine de minutes avec une cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Crevettes, anneaux d'encornet.

Voir la recette

citron crevettes céleri encornet fenouil huile d'olive riz vin blanc

Publié le 15 septembre 2017 à 09h46, Modifié le 21 novembre 2018 à 15h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de riz aux fruits de mer

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Risotto à la courge et aux foies de volaille

Happy papilles

Un savoureux et délicieux risotto automnal agrémenté de courge et de foies de volailles

Risotto aux trompettes de la mort

Happy papilles

Ne passez pas à côté de cette recette d'échalote qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.