Name: Acras d'avocat - Beignets d'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: acras
Ingredients: 2 avocats; 200 g de farine; 20 g de beurre fondu; 2 oeufs; 5 cl de bière; 1 sachet de levure chimique; Sel

Acras d'avocat - Beignets d'avocat

Recettes du Chef

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

6 personnes

2 avocats

200 g de farine

20 g de beurre fondu

2 oeufs

5 cl de bière

1 sachet de levure chimique

Sel

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Acras ou accras les deux orthographes se valent, cela n'en reste pas moins une recette de beignets d'avocat surprenante et très originale.

A déguster à l'apéritif en faisant de toutes petites bouchées sur des piques en bois ou avec les doigts avec comme accompagnement une sauce chien froide ou bien en entrée avec une sauce tomate.

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acras apéritif avocat beignets bouchées

Publié le 14 février 2016 à 17h04, Modifié le 6 août 2025 à 09h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Acras d'avocat - Beignets d'avocat

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On se met dans l'ambiance et on écoute AFRO JOCELYNE LABYLLE, CHEELA , JACOB DESVARIEUX , PASSI - LAISSE PARLER LES GENS

Accord mets et boisson

Un blanc vif aux notes d’agrumes ou une boisson citronnée apportent fraîcheur et contrastent la texture onctueuse des acras d’avocat, rehaussant leurs saveurs.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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