Salade light de limande sole au pamplemousse, avocat, fenouil et shirataki de konjac

Salade de limande sole au pamplemousse, avocat, fenouil et shirataki de konjac

Name: Salade de limande sole au pamplemousse, avocat, fenouil et shirataki de konjac
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: 4 petits filets de limande sole; 1 pamplemousse rosé; 1 avocat; 1 concombre citron; jus de citron vert; 2 cc de thé lapsang souchong; 200 g de shirataki de konjac; 3 pschits de brum fenouil; sel, poivre

Popote et Nature

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 petits filets de limande sole

1 pamplemousse rosé

1 avocat

1 concombre citron

jus de citron vert

2 cc de thé lapsang souchong

200 g de shirataki de konjac

3 pschits de brum fenouil

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une salade légère au poisson, digeste et rassasiante. Je me disais qu'un plat de limande cuite à l'eau accompagné de konjac n'allait pas déclencher les foules dans ma famille ! Alors je l'ai relevé un peu avec du thé lapsang souchong, ce thé fumé très particulier qui se marie divinement avec le poisson.

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Publié le 17 août 2016 à 16h42, Modifié le 2 juin 2025 à 14h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de limande sole au pamplemousse, avocat, fenouil et shirataki de konjac

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On écoute Jamming de Bob Marley

Accord mets et boisson

Un riesling sec ou une eau au pamplemousse et romarin soulignera la vivacité du pamplemousse et l’anisé du fenouil dans cette salade fraîche et légère.

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Une recette dans...

La limande revient dans nos assiettes et on adore !

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