Les additifs alimentaires sont employés dans une multitude de recettes

Pour sublimer vos plats voici mes perles ou billes de citron végétariennes, préparées avec de l'agar-agar.

Une salade légère au poisson, digeste et rassasiante. Je me disais qu'un plat de limande cuite à l'eau accompagné de konjac n'allait pas déclencher les foules dans ma famille ! Alors je l'ai relevé un peu avec du thé lapsang souchong, ce thé fumé très particulier qui se marie divinement avec le poisson.

Intéressé par la réalisation d'une recette de sellou sans beurre et sans sucre ? Suivez cette recette de fleur d'oranger et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Je vous propose ce soir une recette gourmande mais surtout bluffante pour votre apéritif de Noël (ou du Nouvel An) ! Une délicieuse recette de "tarama" végétal. La recette n'est pas forcément facile à réaliser, mais prenez votre temps. Vous obtiendrez ainsi de jolies petites billes.

Une succulente soupe détox aux saveurs exotiques.

Essayez cette recette d'additifs et donnez votre avis en commentaire !

A la gomme tara.

à la gomme tara.

Envie de goûter à la recette de tajine d’abricots et de pruneaux farcis à la kefta ? Cette recette de tajine est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

des macarons garnis d'une simple gelée de framboises

Des vermicelles de konjac nappés d'une sauce à la crème de curry, d'une fondu de poireaux et d'allumettes de bacon.

Dans cette recette c'est framboises à tous les étages : en crème, en gelée, en mousse alors n'hésitez pas !