1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade à l'avocat, à l'orange et au fenouil cru
Salade à l'avocat, à l'orange et au fenouil cru
Salade à l'avocat, à l'orange et au fenouil cru

Salade à l'avocat, à l'orange et au fenouil cru

Déliacious Déliacious
Facile

Ingrédients

1/2 bulbe fenouil
1 orange
1 avocat
1/4 oignon rouge
50 g roquette
1 c. à soupe huile d'olive
1/4 orange (jus)
1 c. à café moutarde
1 c. à café vinaire balsamique
20 g graines de courge
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez votre vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de l'orange, la moutarde et le vinaigre balsamique.
2 Réservez.
3  Préparez d'abord les ingrédients qui ne craignent pas trop l'oxydation en tranchant finement, soit à l'aide d'un couteau bien aiguisé, soit à l'aide d'une mandoline, l'oignon rouge et le fenouil.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Avec son bon goût anisé, le fenouil est injustement peu présent dans nos cuisines. Je vous propose une idée de salade avec de l'orange et de l'avocat, fraîche et douce à la fois!

Voir la recette
avocat cru cuisine santé entrée fenouil oignons rouges orange repas léger roquette salade
Publié le 24 avril 2018 à 18h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade à l'avocat, à l'orange et au fenouil cru

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Entremets orange chocolat
Entremets orange chocolat
Déliacious Déliacious

Une recette type CAP d'entremets orange et chocolat avec un délicieux croustillant praliné à l'orange et une mousse au chocolat. Le tout glacé d'un glaçage miroir dans lequel on peut se regarder!

Gnocchi à la patate douce violette et sauce à l'avocat
Gnocchi à la patate douce violette et sauce à l'avocat
Déliacious Déliacious

Des gnocchi comme les normaux, mais violets et plus sucrés. Accompagnés d'une sauce d'avocat au basilic!

Galettes de pois chiches, courgettes sautées à l'huile d'olive
Galettes de pois chiches, courgettes sautées à l'huile d'olive
Déliacious Déliacious

De délicieuses courgettes à l'huile d'olive et des croquettes de pois chiches, voilà un repas simple et pourtant, un de mes favoris!

Des recettes du Chef Simon

Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange
Chef Simon Chef Simon
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
5
Sucrines juste sautées
Sucrines juste sautées
Chef Simon Chef Simon
Des salades un peu croquantes pour plus de fraîcheur.
2
Coulis d'orange
Coulis d'orange
Chef Simon Chef Simon
Et zestes d'oranges confits.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Salade estivale de nectarines au fenouil et jambon cru de Variations gourmandes
Salade de fenouil à l'anchois de Try this !
Salade de fenouil, chèvre frais et miel de Le monde de milan
Bruschetta à l’avocat, jambon cru et oeuf pôché de Happy papilles
Salade d’avocat et suprêmes d’orange de Happy papilles
Salade sucrée salée au saumon fumé, champignons, fenouil, orange de Stella cuisine
Salade d'avocats aux herbes de Stella cuisine
Salade d’oranges à la marocaine de Ma cuisine santé
Salade au fenouil, au kaki et au pecorino de Piratage culinaire
Salade oranges et fenouil de Mamie paulette
Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil de Happy papilles
Salade saumon fumé, avocat et tomates de La cuisine d'adeline

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1