Lefflekiechle, des beignets express à la cuiller parfumés au kirsch

Beignets express à la cuiller parfumés au kirsch

Name: Beignets express à la cuiller parfumés au kirsch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 250 g farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 40 g de sucre; 60 g de beurre; 70 ml de lait; 1 oeuf; 1 bouchon de kirsch; 1 litre d'huile neutre et désodorisée pour la friture; 100 g de sucre semoule; 2 c. à café de cannelle

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

250 g farine

0.5 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

40 g de sucre

60 g de beurre

70 ml de lait

1 oeuf

1 bouchon de kirsch

1 l d'huile neutre et désodorisée pour la friture

100 g de sucre semoule

2 c. à café de cannelle

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Préparation de la recette

1Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

2 Dans une grande jatte, mélangez la farine tamisée avec la levure chimique, le sel et le sucre.

3 Formez un puits et ajoutez l'oeuf battu en omelette, le beurre fondu refroidi, le lait et le kirsch.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Dès que Mardi gras approche, les beignets envahissent les étals des boulangeries-pâtisseries et les friteuses turbinent dans les foyers alsaciens. Je vous propose donc aujourd'hui de préparer des Lefflekiechle. De délicieux beignets vraiment express : vite faits et encore plus vite engloutis !

Voir la recette

beignets cannelle cuisine alsacienne kirsch Mardi gras

Publié le 28 février 2019 à 12h21, Modifié le 21 février 2025 à 18h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets express à la cuiller parfumés au kirsch

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A grignoter en écoutant The Beatles et Hey Jude

Accord mets et boisson

Un vin blanc doux, comme un Gewürztraminer, rehausse le parfum du kirsch, tandis qu'un chocolat chaud légèrement épicé complète la douceur et la richesse des beignets.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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