Tzatziki et yaourts : toutes nos recettes

Name: La cuisine grecque à l'honneur avec nos recettes de tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tzatziki

Le tzatziki est un mezzé grec et turc. Photo par Wheeler Cowperthwaite

Incontournable de la cuisine grecque, le tzatziki est une sauce à base de yaourt grec, d'ail et de concombre. Elément indispensable du mezzé grec, il est rapide et facile à préparer soi-même, on oublie donc l'industriel vendu dans les commerces et sans saveurs.

Parfait pour y plonger des bâtonnets de légumes crus, on l'aime aussi tartiné sur des crackers ou du pain frais. Le tzatziki accompagne également de la viande grillée, se glisse dans un sandwich gyros ou une salade de crudités.

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Toutes les recettes de tzatziki et yaourts des Gourmets

Des idées de recettes de tzatziki et yaourts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bruschetta artichaut et stracciatella

Happy papilles

Préparée avec du fromage italien et de nombreuses herbes aromatiques, cette recette healthy de bruschetta artichaut et stracciatella promet beaucoup de gourmandise. Une chouette recette pour un soir en semaine.

Pommes de terre mexicaines protéinées vegan

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C'est LE repas rapide à préparer, parfait après une séance de sport ou tout simplement le dimanche soir, quand on n’a pas trop de temps à consacrer en cuisine. Faible en matières grasses et vegan, il est tout à fait possible de switcher les pommes de terre contre des patates douces.

Mast-o-khiar : Concombre au yaourt iranien façon tzatziki

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Une recette fraîche et délicieuse !

Tzatziki de radis roses

Catalina - Le Blog de Cata

Voici une recette vraiment originale qui change, idéale pour le repas du soir : un tzatziki de radis roses à tartiner sur des tranches de pain frais. Il faut le préparer 30 minutes avant dégustation c'est mieux.

Tzatziki au fromage de chèvre frais

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En apéro ou en accompagnement de brochettes (keftas), je vous propose un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec, ici on y rajoute du fromage frais de chèvre !

Tzatziki aux algues

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Ce qui rend cette recette unique ce sont les paillettes d'algues déshydratées qui apportent une touche iodée que j'aime beaucoup. J'ai trouvé ces petites paillettes en vrac, pour pouvoir goûter, mais elles sont également disponibles en magasin bio et sur Internet.

Tzatziki au céleri

Petite Cuillère et Charentaises

Une variante hivernale du fameux classique grec.

Tzatziki à la coriandre et aux limes

The Cookington Post

Une recette pleine de fraîcheur et légère, parfaite pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson fumé et des légumes marinés.

Tzatziki

Tangerine Zest

Vous êtes tenté par une recette de tzatziki ? Testez cette recette de cuisine orientale et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tzatziki : la star de l'apéritif

Pretty Chef

Vous êtes tenté par une recette de tzatziki : la star de l'apéritif ? Testez cette recette de concombre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Du tzatziki, ou de la géopolitique historique du yaourt

Ma cuisine et moi

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de yaourts pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.