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Un boisson iranienne mythique et ultra rafraichissante !
La salade Shirazi tient son nom de sa ville d’origine : Shiraz dans le sud ouest de l’Iran. Cette salade iranienne est un incontournable de la gastronomie locale. Elle est composée de concombres, tomates, oignons et de piments ou poivrons coupés en petit dés.
Le panir est un délicieux fromage iranien. Il est assez simple à réaliser. Dans cette recette il est au thym mais peut s'agrémenter de n'importe quelles épices comme du cumin par exemple.
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