Tzatziki grec vegan et light

Tzatziki light

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une entrée pleine de fraicheur, en mode végan pour diminuer les calories.
Pour ce faire, le yaourt à la grecque est remplacé par un « yaourt » de soja épais « à la grecque » que l’on trouve facilement en magasin bio. Il peut être remplacé par un « yaourt » de soja liquide (il va épaissir avec l’acidité du citron) ou du tofu soyeux nature.
Pour les septiques, le goût du soja n’est pas perceptible dans cette recette, il est masqué par tous les autres ingrédients.
Le résultat est bluffant, c’est sans lactose et en plus c’est light.

Voir la recette

Recette ajoutée le 24/04/23 - Mise à jour le 26/06/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Ouest Délices partage également ces recettes.

Purée d’ail pour tartinades

Découvrez cette purée d’ail bien douce et onctueuse pour une consommation en tartinade à l’apéritif. N’ayez pas peur de votre haleine avec cette purée d’ail. Le fait de blanchir les gousses et d’ajouter de la crème de soja va permettre de rendre plus agréable la dégustation de cette purée d’ail. Les épices rendront cette purée d’ail en une délicieuse pâte tartinable, c’est idéal pour un apéro! C’est sans gluten, sans lactose, 100% végan sur une tartine de pain de lentilles corail .

Crème catalane vegan

C’est pour des raisons de santé que je dois diminuer la consommation de graisse animale. La cuisine végane m’aide à aller dans ce sens. La recette que je vous propose n’est pas un simple copier/coller trouvé sur internet, comme beaucoup font. Je l’ai améliorée pour me rapprocher le plus possible de la texture et du goût de la recette original de la crème catalane. Essayez la, vous serez bluffés.

Salade de fenouil, carotte, daïkon et agrumes

Aujourd’hui, je vous propose une recette rafraîchissante et pleine de saveurs : la salade de fenouil et carotte aux agrumes. Suivez moi dans cette aventure culinaire simple et délicieuse qui éveillera vos papilles et impressionnera vos convives. Tous les aliments qui composent cette salade sont bons pour la santé. Alors ne nous en privons pas.