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Le Moyen-Orient dans votre assiette avec ces recettes de pain pita

Pains pita
La pita ou le pain pita, ou pain kebab, ou encore pain turc désigne un pain peu épais de forme ronde. Photo par discopalace
Le pain pita est un pain plat originaire du Moyen-Orient et particulièrement consommé au Liban, en Turquie et en Grèce. Il consiste en une galette assez fine à fourrer selon nos envies.

Selon les pays, on le garnit de viande kébab, de poulet, de falafels mais aussi de légumes variés et de crudités, le tout arrosé d'une sauce blanche au yaourt, concombre et menthe fraîche. Rapide et facile à réaliser, on s'amuse de le voir gonfler durant la cuisson avant de passer à table et d'en apprécier toutes les saveurs.

Meilleures recettes de pita et de cuisine libanaise des Gourmets

Des idées de recettes de pita et de cuisine libanaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chips de pita épicés
Chips de pita épicés
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Des chips de pita maison parfumés à l'ail et aux épices, parfaits pour l'apéritif.
Salade fattouche
Salade fattouche
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Une délicieuse salade de crudités issue de la cuisine libanaise à base de tomates, concombre, aux épices sumac et zaatar, accompagnée de pain pita grillé.
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Pain pita
Pain pita
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pita pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Salade fattouche
Salade fattouche
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La salade fattouche est une salade libanaise composée de crudité, de pain pita grillé et d’une vinaigrette au sumac. C’est une salade super rapide à faire, très légère et gourmande. Le truc en plus c'est d'ajouter des olives et/ou de la feta !
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Salade fattouche au pain pita
Salade fattouche au pain pita
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche ou Fattouch ou encore Fattoush aux tomates, concombres parfumée à la menthe et décoré à la dernière minute de pain pita grillé afin qu’il garde son croustillant.
Fattouch
Fattouch
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Le fattouch ou fattouche est une salade du levant très fraîche et simple à faire qui a la particularité d’incorporer du pain (non levé) frit. Traditionnellement l’assortiment de salades doit contenir du pourpier, si vous n’en trouvez pas, remplacez-le par de la mâche.
Fattouche
Fattouche
cuisine en folie cuisine en folie
Un petit voyage gustatif au Liban avec cette délicieuse salade libanaise à la pita grillée pleine de saveurs.
Le pain pita
Le pain pita
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
C’est un pain qui existe depuis des temps très, très lointains… certains disent la préhistoire. Il est extrêmement simple à faire et ne nécessite pas de pétrissage ni de temps de levée très longs. Consommé tiède, il accompagne moelleusement les grillades, le gigot d’agneau, la salade, le houmous bref, la cuisine libanaise en général.
Shawarma maison
Shawarma maison
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Un sandwich à l’agneau que j'ai servi avec du pain pita et une sauce, appelée tarator, à base de tahiné, quelques tomates, un peu de salade et de menthe, c’est absolument délicieux. La street food libanaise à votre table !

Dernières recettes de pita et de cuisine libanaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pita et de cuisine libanaise qui changent !

Pain libanais à la poêle
Pain libanais à la poêle
cuisinez avec djouza cuisinez avec djouza
pain pita. un pain léger et facile à faire à la poêle, c'est le pain pita rapide à préparer. Ce pain libanais est souvent présenté avec le houmous ou autres entrées libanaises. Ce pain est facile avec un pétrissage très succinct.
Fattouche aux haricots noirs
Fattouche aux haricots noirs
Madame Potiron Madame Potiron
En cuisine avec cette belle idée de recette de salade !
Green Fattouch et son pain pita
Green Fattouch et son pain pita
Graine de faim kely Graine de faim kely
Une délicieuse salade fattouche aux saveurs orientales qui comblera vos papilles.
Fattouche aux légumes du soleil et pita
Fattouche aux légumes du soleil et pita
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Du Liban, une salade méditerranéenne, équilibrée, riche en légumes (tomates, poivrons, concombre), en fines herbes (persil, menthe), fraîche et parfumée.
Pain pita au poulet mariné et pommes de terre épicées
Pain pita au poulet mariné et pommes de terre épicées
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Pain pita aux brochettes de poulet mariné à la libanaise (chich taouk), des pommes de terre frites épicées en sauce citronnée à l’ail et coriandre, des crudités et une sauce blanche. Une recette toute simple, facile et délicieuse.
Pain pita
Pain pita
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le pain pita est le pain utilisé dans la cuisine libanaise, syrienne et turque. C’est un pain plat très très fin. Il gonfle pendant la cuisson et peut se séparer en 2, on sert notamment à faire des sandwichs. C’est un pain que l’on sert avec les plats au quotidien.
Pain Pita
Pain Pita
Sucré, Sablé Sucré, Sablé
Le célèbre pain méditerranéen. A manger comme ça ou en mode kebab !
Shawarma de boeuf maison
Shawarma de boeuf maison
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Shawarma de boeuf préparé maison, avec une sauce à la crème de sésame (tarator) et une sauce au yaourt.
Pain pita
Pain pita
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Recette du Liban. Cuisson à la poêle.
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Vous prendrez bien du fromage ?

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Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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