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Saumon Gravlax myrtille chutney et blinis

Saumon Gravlax myrtille chutney et blinis

Préparation : 10' 6 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J’ai choisi de préparer ce saumon gravlax avec des myrtilles pour lui donner une touche de douceur mais aussi pour sa jolie couleur. Je l’ai ensuite parfumé à l’estragon et aux baies roses pour lui donner un peu de peps. Pour le servir, j’ai préparé des blinis, j’ai aussi préparé un chutney de myrtille qui accompagne à merveille ce délicieux poisson avec sa touche sucrée salée.

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