Bonheur suprême

Qu'il soit de volaille, de poisson ou d'agrume, on aime le suprême.

Si vous cherchez une recette de suprêmes, cette sélection est faite pour vous ! Suprêmes d'agrumes, Suprême sauce bisque, Bouchées de suprêmes de truite fumée, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de suprêmes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Suprêmes d'agrumes
Pour vos desserts et salades de fruits.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Suprêmes de poulet aux champignons
Ma cuisine au fil de mes idées - Un bon plat réconfortant aux saveurs sucrées-salées et vite prêt ! Nous nous sommes régalés. Les poulets Val-Dieu sont de grande qualité et issus d'un élevage belge du Pays d'Aube.
1 coup de coeur
Suprêmes de poulet noix, jambon et comté
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette simple et gourmande pour rendre festifs les jours les plus ordinaires.
Suprême de volaille aux petits légumes glacés
Lhô à la bouche - Une assiette légère aux saveurs contrastées.
Suprême sauce bisque
Les Gourmands disent - Nous avons accompagné ce suprême de volaille d’une sauce à base de carapaces de crevettes et de petits épeautre.
Suprêmes d'oranges, safran et baies du sichuan
Gratinez - Recette d'une salade très parfumée aux suprêmes d'oranges et sirop aromatisé au safran et aux baies du Sichuan. A déguster très frais, c'est un régal !
Trio de poissons en sauce suprême de langoustine
auxdelicesdemanue - J'ai accompagné ce plat de pommes de terre vapeur et c'était parfait.
Bouchées de suprêmes de truite fumée
L'Eau à la Bouche - Vous pouvez servir ces bouchées chaudes ou froides en apéritif ou lors d'un buffet dînatoire.

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

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On fait sauter les crêpes sucrées.

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Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

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Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

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Cela donne des plats aux multiples saveurs.

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