Mini-palmiers pour les petits enfants

Mini-palmiers

Name: Mini-palmiers
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sucre
Ingredients: Un rouleau de pâte feuilletée, rectangulaire, si possible (230 g); Environ 6 cs de sucre semoule

Mariatotal

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Un rouleau de pâte feuilletée, rectangulaire, si possible (230 g)

Environ 6 cs de sucre semoule

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Préparation de la recette

1Déroulez la pâte feuilletée en la laissant sur le papier cuisson dans lequel elle est vendue.

2Repliez les deux extrémités de la pâte vers le milieu. Sucrez encore. Recommencez deux fois, en saupoudrant de sucre chaque fois, jusqu'à obtenir une sorte de rouleau.

3Préchauffez le four à 200° (th. 7). Avec un bon couteau, coupez des tranches de 5 à 8 mm d'épaisseur et déposez-les, en les espaçant suffisamment, sur la feuille de papier cuisson. Si vous déformez un peu les palmiers crus en les déposant sur le papier, ils reprennent leur forme de palmier à la cuisson. Saupoudrez de sucre une dernière fois.

4Préchauffez le four à 200° (th. 7). Avec un bon couteau, coupez des tranches de 5 à 8 mm d'épaisseur et déposez-les, en les espaçant suffisamment, sur la feuille de papier cuisson. Si vous déformez un peu les palmiers crus en les déposant sur le papier, ils reprennent leur forme de palmier à la cuisson. Saupoudrez de sucre une dernière fois.

5Enfournez de 10 à 15 min jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés. Surveillez la cuisson, ils foncent assez vite.

6Laissez refroidir et conservez quelques jours dans une boîte en fer.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces fameux petits palmiers que l'on achète sont aussi très faciles et ultra-rapides à faire. Surtout avec de la pâte feuilletée du commerce. Idéal pour animer un atelier cuisine avec les enfants pendant les vacances. Évidemment, on peut faire ces petits palmiers avec une bonne pâte feuilletée maison… mais c’est plus long.

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Publié le 1 mai 2023 à 11h24, Modifié le 29 septembre 2023 à 10h52

Accord mets et musique

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A grignoter en écoutant Suede - So Young

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A l'ombre des palmiers

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