Recettes de poule faisane
Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de poule faisane !
Cliquez sur la recette de poule faisane pour l'afficher.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chartreuse de poule faisane : la mise en place
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Chartreuse de poule faisane : le montage
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Chartreuse de poule faisane : la cuisson
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cappelletti à la truffe blanche d’alba
Renards Gourmets - Cappelletti à la farine de châtaigne, farce gourmande, fin consommé crémé de poule faisane à la fine de cognac, truffe blanche d'Alba. Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore...
Poule faisane aux bigarreaux menthe
La serviette sur la table - Le mélange gibier, cerises et menthe est vraiment excellent !!!!
Poule faisane au vin jaune et morilles
Une cuillerée pour papa - En cuisine avec cette belle idée de recette de poule faisane au vin jaune et morilles.
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