Recettes de poule faisane
Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de poule faisane partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
Cliquez sur la recette de poule faisane pour l'afficher.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chartreuse de poule faisane : la mise en place
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Chartreuse de poule faisane : le montage
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Chartreuse de poule faisane : la cuisson
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Chartreuse de poule faisane au chou à la périgord
Renards Gourmets - L’association du chou, du foie gras et de la poule faisane est délicieuse, en saison ce plat peut être largement enrichi de truffes noires. Celles-ci seront pelées et émincées afin d’agrémenter la...
Cappelletti à la truffe blanche d’alba
Renards Gourmets - Cappelletti à la farine de châtaigne, farce gourmande, fin consommé crémé de poule faisane à la fine de cognac, truffe blanche d'Alba. Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore...
Poule faisane au vin jaune et morilles
Une cuillerée pour papa - Envie de Poule faisane au vin jaune et morilles ? Découvrez cette recette de morilles et donnez votre avis en commentaire !
Poule faisane aux bigarreaux menthe
La serviette sur la table - Le mélange gibier, cerises et menthe est vraiment excellent !!!!
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