1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poule faisane au Prosceco
Poule faisane au Prosecco, pommes de terre, champignons et carottes
Poule faisane au Prosecco, pommes de terre, champignons et carottes

Poule faisane au Prosceco

Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 petite poule faisane
120 g de lardons fumés
2 carottes
8 échalotes
5 cl de Porto
50 cl de Prosceco
50 cl de bouillon de volaille
300 g de pommes de terre
200 g de champignons de Paris
20 cl de crème fraîche
sel
poivre
huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un voisin chasseur nous a très gentiment fait cadeau de cette petite poule faisane. Elle était déjà plumée et vidée, je n'ai eu qu'à la cuire....et à la déguster avec des pommes de terre, des champignons et des carottes.

Voir la recette
faisan gibier légumes racines noël pomme de terre poule faisane prosecco viande viandes de noël vin blanc
Recette ajoutée le 18/10/15  - Mise à jour le 28/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poule faisane au Prosceco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un régal à préparer en écoutant The Cure - Charlotte Sometimes

D'autres recettes du même Gourmet

Les Vagabondages de Vi@ne partage également ces recettes.

Sauté de cerf aux spaetzles
Sauté de cerf aux spaetzles
Envie de Sauté de cerf aux spaetzles ? Découvrez cette recette d'airelles et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Épaule de sanglier aux agrumes et au Crémant d'Alsace
Épaule de sanglier aux agrumes et au Crémant d'Alsace
Cédrats, citrons, oranges et pomelo ont donné à la sauce un parfum extraordinaire. Une recette de gibier à découvrir absolument !
Carottoes
Carottoes
À la recherche d'une recette de pomme de terre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les pommes de terre primeur Corder Faisan et poule faisane Quels vins boire avec le gibier ? Le gibier d'élevage plus que sauvage Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Plumer une poule faisane à sec de Chef simon
Plumer une poule faisane par immersion de Chef simon
Chartreuse de poule faisane : la cuisson de Chef simon
Marbré de poule faisane au foie gras de Renards gourmets
Chartreuse de poule faisane au chou à la périgord de Renards gourmets
Poule faisane au vin jaune et morilles de Une cuillerée pour papa
Ravioles de faisan de Lockdown_kitchen
Rillettes au faisan et au piment d'espelette de Veb
Faisan farci aux blettes en cocotte lutée de Veb
Confit de poule de Monepicierduterroir
Faisan à la moutarde et au vin de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Poule au pot de Kilometre-0

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1