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Faisan à la moutarde et au vin
Faisan à la moutarde et au vin

Faisan à la moutarde et au vin

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tendrement cuit à l'étuvée et à la moutarde, ce faisan est un plat chaud idéal pour les fêtes de fin d'année. Simple à cuisiner, c'est un met raffiné et gourmet. Le faisan est longuement mijoté dans un mélange de bouillon et de vin rouge, sublimé ensuite par une sauce crème moutarde, aux petits oignons blancs.

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Recette ajoutée le 17/12/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Faisan à la moutarde et au vin

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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de huître à l’étuvée, jus marin et concombre, tapioca, de patrick bertron.

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