Succulentes rillettes au faisan et au piment d'Espelette

Rillettes au faisan et au piment d'Espelette

Name: Rillettes au faisan et au piment d'Espelette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: faisan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

VEB

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici la recette de rillettes de faisan. Habituellement, je fais confire la viande dans de la graisse de canard ou de porc. Pour cette version, j’ai cuit mon faisan dans un bouillon puis je l’ai effiloché. Ensuite je l’ai mélangée à froid à de la graisse de canard.

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Recette ajoutée le 26/10/21 - Mise à jour le 29/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rillettes au faisan et au piment d'Espelette

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On se fait plaisir en écoutant Klaus Schulze interpréter "Timewind.

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