Le navet nous surprend agréablement dans une foule de recettes
Que faire avec des navets ? Le navet est consommé depuis très longtemps. Il est indispensable dans les bouillons de cuisson des viandes et volailles (pot-au-feu, poule-au-pot).
Il est délicieux en purée ou glacés au beurre. Vous pouvez aussi le sauter à la graisse d’oie.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Velouté de légumes d'hiver rôtis
Tangerine Zest - Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !
Légumes racines rôtis
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Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive
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Soupe paysanne à la crème de miso
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Légumes à la semoule de couscous
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Poêlée de légumes, miel et abricots secs
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Couscous au poulet
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Quand il reste un paquet de semoule à couscous… Quand on a quelques légumes et une boîte de pois chiches… On peut faire un couscous ...et voyager un peu !!!
Quiche rustique aux légumes de printemps, petits pois, navets et carottes fanes et pesto de courgette
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Bollito misto
Streetfood et cuisine du monde - Pot au feu du Piémont. Ce plat unique italien est une petite merveille pour les repas hivernaux. Par grand froid, voici un plat simple, facile à cuisiner, gourmand et sain. Cuisiné avec un mixte de viandes, de la poule ou du poulet farci, du...
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kilometre-0 - Avec les produits disponibles chez mon producteur de légumes en ce début de printemps. C’est tellement meilleur que la macédoine en boite.
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