Le navet nous surprend agréablement dans une foule de recettes

2 Navets dont un en coupe
On retrouve souvent le navet dans les potages mais il se cuisine de nombreuses façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Que faire avec des navets ? Le navet est consommé depuis très longtemps. Il est indispensable dans les bouillons de cuisson des viandes et volailles (pot-au-feu, poule-au-pot).

Il est délicieux en purée ou glacés au beurre. Vous pouvez aussi le sauter à la graisse d’oie.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bollito misto
Bollito misto

Streetfood et cuisine du monde  -  Pot au feu du Piémont. Ce plat unique italien est une petite merveille pour les repas hivernaux. Par grand froid, voici un plat simple, facile à cuisiner, gourmand et sain. Cuisiné avec un mixte de viandes, de la poule ou du poulet farci, du...

Poulet rôti aux légumes d'hiver
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kilometre-0  -  Le poulet du dimanche cuit avec ses légumes.

Mon couscous au poulet
Mon couscous au poulet

Cooking & Cakes  -  Parce que le couscous est un plat équilibré et que c'est bon !

Cocotte de poulet aux légumes et citrons confits
Cocotte de poulet aux légumes et citrons confits

La cerise sur lemaillot  -  Un petit plat mijoté qui sent bon le soleil, un doux mélange de petits légumes, poulet et citron confit, du goût et de la légèreté !

Poulet au citron confit, blette et colombo
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Poire et Cactus  -  Une recette haute en couleur et parfumée pour les traditionnels poulets du dimanche

Couscous marocain royal
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A Prendre Sans Faim  -  Une version très simplifiée de la recette du couscous pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie de passer trop d'heures en cuisine à le préparer de façon traditionnelle. Personnellement, je n'ai même pas mis de poitrine de mouton car mes enfants...

Poulet Noir de Bourgogne sapiné, quinoa et épinards
Poulet noir de bourgogne sapiné, quinoa et épinards

jehan  -  Recette de poulet noir de Bourgogne. Un poulet ferme, pas gras et très gouteux. Ici accomodé d'asperges délicieuses et d'une sauce aux épinards, sans oublier le quinoa, toujours aussi bon.

Filet mignon aux légumes et vermicelles de riz
Filet mignon aux légumes et vermicelles de riz

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Un peu gay dans les coings  -  Un chouette curry indien, sans ail ni oignon pour changer.

Couscous poulet
Couscous poulet

Simple & Gourmand  -  Cette recette de couscous poulet est une version très personnelle et rapide, adaptée selon les goûts et les contraintes familiales. Parce que oui le couscous c'est tout un art que de le préparer, surtout la viande (généralement du mouton ou de...

Poulet au riz
Poulet au riz

kilometre-0  -  On peut mettre bien évidemment une poule mais vu que j'avais un beau poulet, il aurait été dommage de ne pas en profiter. Il a cuit plus vite qu'une poule (donc rallongez la cuisson d'une heure pour une vieille poule)

Tajine de poulet d’Alsace bio aux légumes de printemps
Tajine de poulet d’alsace bio aux légumes de printemps

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Petites pizzas aux navets, roquefort, lardons et miel
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Docteur chocolatine  -  Des pizzas qui ne manquent pas de caractère à servir avec une salade de roquette.

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