Agneau mijoté au yaourt comme en Grèce

Agneau mijoté au yaourt

Name: Agneau mijoté au yaourt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une recette du nord de la Grèce, qu'on prépare là-bas avec un yaourt local épais au lait de brebis. A défaut, on peut comme ici, utiliser du yaourt grec épaissi avec un peu de farine. La recette peut se préparer avec de l'agneau ou de la chèvre, et si on aime ce type de viande, c'est un régal: l'agneau est mijoté avec du riz, de l'oignon et du vin, sous une couche épaisse de yaourt aromatisé à la menthe.

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Publié le 5 octobre 2018 à 08h58, Modifié le 18 mars 2019 à 15h21

Accord mets et musique

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