Agneau mijoté au yaourt comme en Grèce

Agneau mijoté au yaourt

Name: Agneau mijoté au yaourt
Total time: 30 min
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Quelques mots sur cette recette

Une recette du nord de la Grèce, qu'on prépare là-bas avec un yaourt local épais au lait de brebis. A défaut, on peut comme ici, utiliser du yaourt grec épaissi avec un peu de farine. La recette peut se préparer avec de l'agneau ou de la chèvre, et si on aime ce type de viande, c'est un régal: l'agneau est mijoté avec du riz, de l'oignon et du vin, sous une couche épaisse de yaourt aromatisé à la menthe.

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Recette ajoutée le 05/10/18 - Mise à jour le 18/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Agneau mijoté au yaourt

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Une musique partagée par Les filles, à table ! pour accompagner une recette de souris d’agneau confite au gingembre et son riz frit aux épices.

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