Pizza verte brocolis asperges burrata et parmesan

Pizza verte brocolis asperges burrata

Name: Pizza verte brocolis asperges burrata
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pizza
Ingredients: Pour la pâte à pizza :; 1 sachet de 8 g de levure sèche active; 5 cl d’eau tiède; 1 cuillerée à soupe de sucre; 1 cuillerée à soupe de beurre; 1 cuillerée à thé de sel; 25 cl d’eau bouillante; 480 g de farine; Pour la crème de brocoli :; 400 g de fleurettes de brocoli; 300 g de ricotta; 35 g de parmesan; 12,5 cl de crème fraiche; Pour la garniture :; 280 g de fleurettes de brocoli; 1 botte d’asperges; 100 g de fromage râpé; 2 burratas; 12 tranches de jambon cru; 50 g de feuilles de chou kale ou roquette; huile d’olive

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour la pâte à pizza :

1 sachet de 8 g de levure sèche active

5 cl d’eau tiède

1 cuillerée à soupe de sucre

1 cuillerée à soupe de beurre

1 cuillerée à thé de sel

25 cl d’eau bouillante

480 g de farine

Pour la crème de brocoli :

400 g de fleurettes de brocoli

300 g de ricotta

35 g de parmesan

12,5 cl de crème fraiche

Pour la garniture :

280 g de fleurettes de brocoli

1 botte d’asperges

100 g de fromage râpé

2 burratas

12 tranches de jambon cru

50 g de feuilles de chou kale ou roquette

huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette pizza verte brocolis asperges burrata est un vrai délice et elle change carrément de la version classique avec sa sauce à la tomate ! Ici, elle est garnie d’une crème au brocolis, ricotta et parmesan onctueuse et parfumée. Comme d’habitude, j’ai réalisé la pâte à pizza maison.

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Recette ajoutée le 08/05/19 - Mise à jour le 13/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pizza verte brocolis asperges burrata

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Une superbe pizza à savourer en écoutant Serenata Rap - Lorenzo Jovanotti Cherubini

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