Fondue au saté comme au Vietnam

Fondue au saté

Name: Fondue au saté
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: fondue
Ingredients: filet de poulet: 1; rumsteack: 200 g de; crevettes crues: 200 g de; calmar: 150 g de; dos de cabillaud: 150 g de; brocolis chinois: 100 g de; chou chinois: 100 g de; vermicelles de riz: 150 g de; ciboulette: 1 tige de; champignons: 100 g de; poudre de saté: 4 cs de; gousse d'ail: 3; bouillon de volaille: 1 l de; lait de coco: 40 cl de

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

filet de poulet: 1

rumsteack: 200 g de

crevettes crues: 200 g de

calmar: 150 g de

dos de cabillaud: 150 g de

brocolis chinois: 100 g de

chou chinois: 100 g de

vermicelles de riz: 150 g de

ciboulette: 1 tige de

champignons: 100 g de

poudre de saté: 4 cs de

gousse d'ail: 3

bouillon de volaille: 1 l de

lait de coco: 40 cl de

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La fondue au saté (ou satay) trouve ses racines au Vietnam. C’est une fondue très parfumée à base de bouillon de volaille, de poudre de saté et de lait de coco. On y plonge de la viande, des produits de la mer et des légumes. C’est un plat convivial, plein de saveurs et qui fait voyager nos papilles.

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Publié le 24 janvier 2021 à 18h57, Modifié le 12 septembre 2022 à 09h46

Accord mets et musique

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