Recettes de salade et de cuisine rapide

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade et de cuisine rapide des Gourmets

Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles
Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles

kilometre-0  -  Une recette hyper rapide et facile à faire. J’ai beaucoup aimé le mélange thon et groseilles. Il est atypique et mérite d’être découvert.

Salade d'hiver rouge et orange
Salade d'hiver rouge et orange

Sophie cuisine  -  Une salade vite faite, colorée, avec des produits de saison.

Salade de lentilles vertes au saumon fumé, petits-pois et chèvre
Salade de lentilles vertes au saumon fumé, petits-pois et chèvre

Rosenoisettes  -  Envie de Salade de lentilles vertes au saumon fumé, petits-pois et chèvre ? Découvrez cette recette de vinaigrette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Orecchiette à la crudaïola
Orecchiette à la crudaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Plat de pasta typique des Pouilles en été.

Samoussa courgette et feta
Samoussa courgette et feta

La saison en cuisine  -  Les samoussas sont fabuleux pour manger facilement des légumes ! Recette rapide, saine et gourmande ^^

Salade de pâtes au jambon, œufs, carottes et radis
Salade de pâtes au jambon, œufs, carottes et radis

kilometre-0  -  Au printemps, avec les légumes nouveaux, c’est encore meilleur.

Salade russe haïtienne
Salade russe haïtienne

kilometre-0  -  Tellement de saison et tellement bonne avec les légumes nouveaux

Salade d'avocat au thon
Salade d'avocat au thon

kilometre-0  -  Voilà une recette de salade de thon, mesclun, avocat et grenade. C’est facile et rapide.

Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique
Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique

omothermix  -  Au thermomix facile et rapide Préparez une recette de salade de pommes de terre avec une vinaigrette balsamique au thermomix

Fèves à l'aneth aux œufs frits
Fèves à l'aneth aux œufs frits

kilometre-0  -  Voici une recette facile et rapide extraite du très beau livre Persiana de Sabrina Ghayour. et oui, encore elle, je suis tombée sous le charme de sa cuisine healthy, colorée, facile et souvent économique.

Vermicelles de soja er ses petits légumes
Vermicelles de soja er ses petits légumes

Le Chameau Bleu  -  Avec l’arrivée des fortes chaleurs, que diriez vous d’une recette pleine de fraicheur? Nous vous proposons donc une salade de vermicelles de soja et ses petits légumes.

Salade de melon et fraises à la vanille
Salade de melon et fraises à la vanille

CulinaireAmoula  -  Vous cherchez une recette de salade de melon et fraises à la vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Salade fraîcheur à la pastèque
Salade fraîcheur à la pastèque

Ma cuisine santé  -  Cette salade très rafraîchissante peut-être préparée à l’avance mais il faudra l’assaisonner juste avant de la servir. Dans ce cas, mettez-la au réfrigérateur recouverte d’un couvercle, de papier aluminium ou d’un film cellophane.