Salade et salade composée : toutes nos recettes

Une salade fraîche de riz au thon en boite avec des légumes frais c'est la base des salades d'été. Que ce soit pour accompagner un barbecue, pour un déjeuner en terrasse ou pour emmener au bureau c'est une valeur sûre qui plait au plus grand nombre ! Elle est simple à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients.

C'est de saison, profitons-en ! Une salade de pissenlits et un oeuf mollet ou poché c'est classique mais toujours apprécié. Parfait pour les soirs où on a pas trop le temps de cuisiner.

Parfaite pour les journées ensoleillées, cette salade croquante et colorée est une véritable bouffée de fraîcheur.
Son œuf mollet au cœur coulant apporte la touche gourmande à ce plat sain, équilibré et ultra-vitaminé. Un incontournable healthy pour se régaler sans culpabiliser !

Aujourd’hui, je vous propose une salade de tomates cerises et feta qui coche toutes les cases : fraîche, savoureuse, colorée, et surtout délicieuse !
Prête en 5 minutes, la salade de tomates cerises et feta est l’alliée idéale d’un barbecue ou d’un pique-nique.

Riche en saveurs grâce à la feta salée, aux tomates cerises juteuses et sucrées, et au basilic frais, elle plaira à tout le monde.

Après vous avoir proposé la recette de salade aux pommes de terre grenailles rôties de mon mari, je vous donne la recette de celle que j'ai dégusté ce jour là.
J'aurai pu déguster la même que la sienne, une salade de pommes de terre grenailles rôties à l'avocat et bacon, mais depuis quelques temps j'apprécie moins l'avocat.

Depuis que mon mari a goûté au quinoa et surtout qu’il en mange volontiers, j’aime nous préparer régulièrement des plats à base de cette petite graine, qu’ils soient chauds ou froids.

Cette salade de quinoa nous a particulièrement séduits : pleine de couleurs, fraîche et croquante, elle doit beaucoup à la touche fruitée des morceaux de pomme.

Et celle-ci a une saveur encore plus spéciale… car elle est préparée pour la bonne cause : Octobre Rose

Cette recette est née un peu par hasard, entre mon imagination et… ce que j’avais dans le frigo ! Surprenante au premier abord, surtout si l’on n’est pas adepte du sucré-salé, elle s’est révélée être une délicieuse découverte.

Des grains de quinoa moelleux, la fraîcheur croquante du raisin vert, la douceur fondante de l’avocat et le pep’s fumé du chorizo : un mélange audacieux, mais parfaitement équilibré. Résultat ? Une salade colorée, originale et pleine de saveurs, que nous avons adorée !

Même si l’avocat n’est pas ton préféré, son association avec le thon fonctionne à merveille. Les tomates cerises et les rondelles de cornichons apportent une belle vivacité à l’ensemble.

Le résultat est une salade équilibrée, légère mais gourmande, relevée par les graines de chia. Une recette simple et colorée, parfaite pour varier les repas du quotidien avec fraîcheur.

La salade liégeoise est un grand classique réconfortant venu de Belgique. Elle marie haricots verts croquants, pommes de terre fondantes et lardons dorés, le tout enrobé d’une sauce onctueuse à la crème.

Simple et généreuse, elle se déguste aussi bien en plat principal qu’en accompagnement, pour un repas convivial et gourmand.

Cette salade fraîcheur associe avocat, concombre et truite fumée, relevés par le pep’s acidulé du pamplemousse. Un mélange coloré, léger et raffiné, parfait pour les journées ensoleillées.

À la fois gourmande et désaltérante, elle allie douceur, croquant et vivacité pour un équilibre aussi simple que délicieux.

La salade lyonnaise, c’est la simplicité au service de la gourmandise. Quelques ingrédients suffisent pour en faire un régal : de la salade croquante, des lardons savoureux et des croûtons dorés dans le beurre et les sucs de poitrine fumée.

Facile à préparer, elle incarne à merveille la cuisine conviviale et généreuse, idéale pour se faire plaisir sans complication.

Une salade façon César revisitée avec du saumon pour une touche marine. Des morceaux de poisson tendre, des croûtons dorés, de l’œuf et du parmesan se mêlent à une base de batavia croquante.

Un mélange frais et gourmand, idéal pour un déjeuner léger qui change du poulet sans sacrifier la saveur.

La salade de riz, incontournable de l’été, se réinvente avec de nouveaux ingrédients. Artichauts fondants, olives parfumées et dés de feta viennent apporter fraîcheur et gourmandise à ce grand classique.

Simple, colorée et pleine de saveurs, elle se prépare en un clin d’œil et apporte un vent de nouveauté à la table estivale.

Je découvre avec plaisir chaque jour des recettes chaudes ou froides avec des pois chiches. En fait auparavant, je ne mangeais des pois chiches que dans le couscous ... Et puis j'ai redécouvert cette légumineuse que j'essaie de manger à toutes les sauces, et dont j'agrémente souvent mes salades.

Gourmande, colorée et bien rassasiante, cette salade de pâtes a tout bon !
Je la prépare de plus en plus souvent : c’est une délicieuse alternative à la classique salade de riz. Avec ses ingrédients savoureux et ses jolies couleurs, elle met tout le monde d’accord. Aussi belle que bonne !

Voici une salade colorée et gourmande, inspirée des saveurs mexicaines grâce aux haricots rouges, à l’avocat et au maïs. Le chorizo vient relever le tout avec une touche épicée et réconfortante.

Préparée le matin et bien fraîche à l’heure du déjeuner, elle se révèle parfaite pour un repas complet et savoureux. Une recette simple à réaliser, idéale pour varier vos salades d’été.

Voici une version revisitée de la salade piémontaise, préparée avec du poulet fumé à la place des traditionnels dés de jambon. Une idée parfaite pour recycler les restes tout en se régalant.

Facile à préparer et complète, cette salade est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide à deux. Une variante pleine de goût à adopter sans hésiter.

Cette salade mêle fraîcheur et gourmandise avec des crevettes, de l’avocat et des tomates cerises. Pour plus de croquant et de couleur, quelques feuilles de salade et des grains de maïs complètent parfaitement l’assiette.

Envie d’une version plus nourrissante ? Ajoutez des haricots blancs ou rouges, voire quelques pois chiches pour un plat complet, savoureux et équilibré.

Découvrez cette salade toute simple, fraîche et joliment colorée, avec quinoa, tomates cerises, poivron, concombre et poulet pané croustillant. Elle contient volontairement plus de légumes que de quinoa, pour un résultat léger et rafraîchissant, idéal pour le dîner.

Si vous n'aimez pas le quinoa, n’hésitez pas à opter pour du boulgour ou simplement du riz, selon vos goûts et envies.

En ce moment, le fenouil est bien présent sur les étals, l’occasion parfaite pour revisiter une salade originale. Inspirée d’une recette dénichée dans le magazine Régal, j’ai préparé une salade de fenouil et courgette, relevée d’un savoureux pesto de fanes de radis.

Contrairement à la version entièrement crue, j’ai opté pour une cuisson légère : fenouil mi-cuit pour plus de tendreté et courgette fondante. Résultat ? Une belle alternative à la traditionnelle salade grecque, pleine de fraîcheur et de caractère.