Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux
Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux

Jackie  -  Très pratique pour un pique nique gourmand

Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés

Nina - Crazy Green Fruits  -  Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à...

Salade de pâtes de printemps aux petit-pois et pistache
Salade de pâtes de printemps aux petit-pois et pistache

Tangerine Zest  -  Vous cherchez une recette de salade de pâtes de printemps aux petit-pois et pistache ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de pâtes au concombre, radis et pesto de fanes
Salade de pâtes au concombre, radis et pesto de fanes

Chris CDTJ  -  J'ai tendance à réaliser des pestos avec tout ce qui me tombe sous la main et qui peut être mixé en compagnie d’huile ainsi que de fruits à coque. Les fraîches et tendres feuilles d’une belle botte de radis me faisaient de l’oeil… Elles ont donc...

Salade de pâtes multicolores
Salade de pâtes multicolores

Oh la gourmande  -  Envie de Salade de pâtes multicolores ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salade de pâtes au jambon
Salade de pâtes au jambon

La Cuisine d'Eva  -  Bonjour les cuisinautes! Vous cherchez une recette de salade de pâtes froide, simple et rapide à faire? 😋😋 On vous propose cette salade de pâtes au jambon. Bonne cuisine ! 👨‍🍳👩‍🍳👨‍🍳👩‍🍳

Salade de conchiglionis au pesto et petits légumes d’été
Salade de conchiglionis au pesto et petits légumes d’été

Jackie  -  Je peux vous dire que c’est la première fois que je prépare des pâtes en salade mais ce ne sera pas la dernière. En effet nous avons vraiment apprécié cette version de pâtes en salade.

Salade de pâtes
Salade de pâtes

Jacre  -  Envie de Salade de pâtes - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de vermicelles façon taboulé
Salade de vermicelles façon taboulé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une salade qui a bien régalé mon chéri pour son repas de midi à son travail.

Orecchiette à la crudaïola
Orecchiette à la crudaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne. Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles. Aujourd'hui je vous propose une version estivale, savoureuse et colorée comme on aime la préparer...

Salade de pâtes au thon
Salade de pâtes au thon

La Cuisine d'Eva  -  Qu'est-ce-que vous dites d'une délicieuse recette de salade de pâtes au thon ? La Cuisine d'Eva vous propose cette recette simple et rapide à faire.

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