Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes
Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

SucreEtEpices  -  Après un repas, il me restait des orecchiette cuites, alors l'idée d'une salade de pâtes pour le dîner m'est venue tout naturellement. Des légumes, des olives Kalamata que j'ai apporté de mes dernières vacances en Grèce, de la feta et beaucoup...

Soba aux moules et concombre
Soba aux moules et concombre

Simple & Gourmand  -  Les nouilles soba aux moules et concombre c’est une salade froide de nouilles de sarrasin (soba) avec des moules refroidies, du concombre en pickles et une sauce très parfumée à base de gingembre. C’est un plat d’inspiration japonaise à ne pas rater.

Salade de pâtes aux légumes d'été
Salade de pâtes aux légumes d'été

Lilietsesrecettes  -  Une salade de pâtes riche en couleurs et en goût avec sa vinaigrette citronnée qui s’accommode très bien avec les courgettes et le reste. En gros, une des meilleures salades que je...

Salade de pâtes façon Louis et Marianne
Salade de pâtes façon louis et marianne

61 Degrés  -  Bon alors ok, ce n’est peut être plus la saison, mais avec les fêtes qui arrivent et les grands buffets familiaux, c’est peut être une bonne idée quand même, cette recette.

Salade de Tomates et Tagliattelles
Salade de tomates et tagliattelles

gourmandiseassia  -  Salade de pâtes tagliatelles et tomates

Salade de pâtes aux légumes d'été et au fromage
Salade de pâtes aux légumes d'été et au fromage

Le Pays des Gourmandises  -  Une salade de pâtes parfaite pour l'été, à l'occasion d'un pique-nique ou pour se régaler à la maison en toute simplicité.

La salade de coquillettes au thon de Mademoiselle M.
La salade de coquillettes au thon de mademoiselle m.

Sweet Kwisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la salade de coquillettes au thon de mademoiselle m..

Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux
Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux

Jackie  -  Très pratique pour un pique nique gourmand

Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés

Nina - Crazy Green Fruits  -  Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à...

Salade de pâtes de printemps aux petit-pois et pistache
Salade de pâtes de printemps aux petit-pois et pistache

Tangerine Zest  -  Vous cherchez une recette de salade de pâtes de printemps aux petit-pois et pistache ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de pâtes au concombre, radis et pesto de fanes
Salade de pâtes au concombre, radis et pesto de fanes

Chris CDTJ  -  J'ai tendance à réaliser des pestos avec tout ce qui me tombe sous la main et qui peut être mixé en compagnie d’huile ainsi que de fruits à coque. Les fraîches et tendres feuilles d’une belle botte de radis me faisaient de l’oeil… Elles ont donc...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 18 19

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pousses d'épinards, graines, bleu des Causses
Salade de pousses d'épinards, graines, bleu des Causses

Gratinez  -  Jolie recette. On célèbre la venue des beaux jours avec une salade de pousses d'épinards, graines et bleu des Causses d'inspiration printanière. La salade de pousses d'épinards est une...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !

Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.