Pâtes et salade : toutes nos recettes – Page 3

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple et rapide ? Voici la recette d'une salade fraîche et gourmande à préparer en moins de 20 minutes. Parfaite pour un déjeuner sur l'herbe, cette salade promet un savoureux moment en famille.

Voilà ma gamelle de la semaine. Les pâtes sont celles d’un producteur, cela se voit un peu ^^. Je les ai mariées avec des haricots rouges et ai ajouté des légumes de saison : petits pois, carottes et radis. Avec plein de fines herbes, elle permet également de faire le plein de vitamines.

Je vous propose une délicieuse salade, elle est très simple et assez rapide à faire. Elle est bien équilibrée, à base de pâtes complètes, d'œufs durs et de bacon. Pour plus de gourmandise il y a quelques croutons de pain. La sauce est un mélange de fromage blanc et mayonnaise.

Je vous propose une nouvelle salade avec des pâtes complètes, j’aime beaucoup ce genre de salade où l’on peut mettre tous les ingrédients que l’on aime. Ici, il y a des tomates, de l'avocat, des fonds d'artichauts avec une délicieuse vinaigrettes....

Le vert de la chicorée scarole donnera un peu de couleur à ce plat de pâtes et poulet. Un peu de verdure pour ces petits dés de poulet, un plat cuit en deux temps, délicieusement gratiné de fromage râpé. Une chouette recette qui saura plaire à toute la famille.

Voilà ma gamelle de la semaine. Je continue ma cure de petits pois, j’ai vraiment de la chance que Clémentine ma maraichère fasse des primeurs sous une petite serre. J’ai conscience de profiter en avant première de bons légumes qui arriveront dans les jardins en juin. Elle avait ses premières courgettes cette semaine. Je les ai accompagnées de persil du jardin, j’en ai de grosses quantités et de deux types de pâtes (une au sarrasin et une aux pois chiches). Ce mélange légumineuses céréales permet d’avoir un plat complet.

Je vous propose une salade haute en goût et couleur. Elle est a base de pâte parfumé avec du pesto rouge, quelques tomates cerises et de la mozzarella pour la rendre gourmande, vous allez vous régalez. Cela vous fera une belle entrée végétarienne bien savoureuse.

Cette salade est un vrai coup de coeur, on a tous adoré. J’adore quand il y a de la grenade dans les plats, je trouve que cela change tout. J’ai découvert cette recette avec Qui Toque, j’ai juste un peu modifié la recette et c’est parfait (ci-dessous ma version). Un plat complet et équilibré, qui fait voyager

La salade de pâtes à la truite fumée et à l'avocat, c'est l'idée lumineuse qu'on a envie d'avoir tous les jours pour déjeuner. Elle réunit avec beaucoup de naturel le fondant de l'avocat, le caractère fumé et délicat de la truite et la générosité des pâtes, le tout enveloppé d'une vinaigrette au balsamique blanc qui apporte une acidité fine et parfumée. Parfaite pour un repas sur le pouce sans sacrifier le plaisir, elle s'impose aussi bien en pique-nique estival que comme entrée fraîche pour recevoir sans se compliquer la vie.

On peut sans hésitation remplacer la truite fumée par du saumon fumé ou, pour une version plus marine, par des dés de maquereau fumé. Pour que l'avocat reste bien vert et ne s'oxyde pas, pensez à l'arroser généreusement de jus de citron dès qu'il est tranché. Côté pâtes, les farfalle ou les fusilli retiennent particulièrement bien la vinaigrette et apportent une texture amusante dans l'assiette. Servie légèrement tiède ou bien fraîche après un passage au réfrigérateur, cette salade se prépare à l'avance, ce qui en fait une alliée précieuse pour les repas entre amis.

Voici une recette de salade simple à réaliser mais terriblement gourmande. Je vous conseille vivement de multiplier les quantités par deux, car cela fait une petite salade. Et je l’ai regretté car elle est vraiment trop bonne…

Voici la salade de la semaine. Pour qu’elle soit complète, j’ai mélangé deux types de pâtes : des pâtes de blé et des pâtes aux pois cassés. Le mariage légumineuses /céréales permet d’avoir l’ensemble des acides aminés essentiels

Voilà ma salade de la semaine. J’aime bien diversifier les salades de pâtes. On en trouve aujourd’hui à base de céréales ou légumineuses. J’ai choisi des pâtes aux pois cassés. Pour qu’elle soit complète et donc vous apporter des protéines, il faudra la manger avec un peu de pain

Une délicieuse salade de pâtes aux légumes du Sud qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. On peut y ajouter des dés de poulet grillé et une petite touche de vinaigre balsamique !

Les salades de pâtes sont économiques, énergétiques si vous cuisez les pâtes al dente. Elles sont accommodantes. Vous pouvez changer la viande ou les légumes en fonction de vos goûts.

Cette recette m'a permis d'utiliser les pâtes sardes qu'un ami italien (Leo de l'atelier de cuisine italienne) m'a ramenées de la Sardaigne. Une excellente salade qui devrait plaire à beaucoup de lecteurs.

Une belle salade composée parfaite en hiver. Avec les pâtes, le thon et les betteraves, elle cale bien. La salade et le radis noir apportent la fraicheur toujours appréciable dans un plat.

Voici la salade complète de la semaine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez enrichir si vous le souhaitez avec du fromage (comté, fêta…), de la viande si vous n’êtes pas végétarien (poulet par exemple).

Et voilà une proposition de salade complète pour la semaine. Elle peut se suffire à elle-même puisqu’elle est composée de légumineuses, de céréales et de légumes. Si vous souhaitez malgré tout l’enrichir, vous pouvez ajouter des oeufs durs, des dés de fromage, un peu de jambon en fonction de vos goûts.

Une salade complète et bien énergétique. Vous pouvez la faire en version chaude avec les mêmes ingrédients. Dans ce cas, supprimez la vinaigrette et servez avec un peu de beurre ou un filet d’huile d’olive.

La betterave est un produit très pratique car elle est très énergétique. Avec les pâtes et le jambonneau, vous aurez une salade composée complète. Parfaite pour un midi si vous emportez votre lunch box au travail.