Recettes de salade et de cuisine facile

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Recettes, techniques et vidéos de salade et de cuisine facile du Chef

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Voir toutes les recettes de salade du Chef...

Idées de recettes de salade et de cuisine facile des Gourmets

Salade betteraves carottes pommes parmesan
Salade betteraves carottes pommes parmesan

Turbigo Gourmandises  -  Une recette facile de betteraves et carottes râpées, pommes, épinards et parmesan

Salade d’épeautre aux légumes grillés
Salade d’épeautre aux légumes grillés

Turbigo Gourmandises  -  Salade de légumes grillés et petit épeautre.

Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles
Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles

kilometre-0  -  Une recette hyper rapide et facile à faire. J’ai beaucoup aimé le mélange thon et groseilles. Il est atypique et mérite d’être découvert.

Salade hawaïenne facile et rapide
Salade hawaïenne facile et rapide

Recettes au companion ou pas  -  Une salade fraîcheur, mélange de sucré salé... un délice pour les papilles

Salade de carottes râpées aux olives noires
Salade de carottes râpées aux olives noires

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une salade que j’ai dégusté à ma dernière hospitalisation et j’ai trouvé que les carottes râpées se mariaient tellement bien avec les olives noires que je l’ai réalisé à mon tour en rentrant chez moi.

Orecchiette à la crudaïola
Orecchiette à la crudaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Plat de pasta typique des Pouilles en été.

Champignons à la grecque version Weight Watchers
Champignons à la grecque version weight watchers

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une salade délicieuse et en plus facile à faire.

Salade de haricots azuki aux petits pois et au saumon
Salade de haricots azuki aux petits pois et au saumon

kilometre-0  -  Une salade toute simple que vous pouvez accompagner d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Langue de porc au chou pointu et pommes de terre nouvelles
Langue de porc au chou pointu et pommes de terre nouvelles

kilometre-0  -  La langue de porc, c’est comme le museau, c’est parfait pour accompagner des salades un peu rustiques. J’ai choisi comme escorte des pommes de terre nouvelles et un chou pointu

Salade de pommes de terre aux betteraves et confit de canard
Salade de pommes de terre aux betteraves et confit de canard

kilometre-0  -  Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

Salade de pommes de terre aux petits pois et à la fêta
Salade de pommes de terre aux petits pois et à la fêta

kilometre-0  -  C’est la saison idéale pour manger des pommes de terre en salade. Elles sont toujours nouvelles et malgré tout moins chères qu’en début de saison.

Salade d'asperges blanches, lardons et comté
Salade d'asperges blanches, lardons et comté

kilometre-0  -  Une recette très sympa. Je vous la recommande si vous aimez les asperges blanches. Profitez-en car elles vont quitter les étals d’ici quinze jours, trois semaines probablement.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 33 34

A ne pas manquer !

Une recette de salade choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de tomates cerise, mûres, myrtilles et feta
Salade de tomates cerise, mûres, myrtilles et feta

My Culinary Curriculum  -  Les mûres et les myrtilles se prêtent bien au mariage avec la tomate et la feta. Alors j'ai testé une belle salade bleu -blanc - rouge à décliner pour le 14 juillet ou tout simplement pour se faire plaisir et tout le monde a adoré !