Recettes de salade et d'avocat

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade et d'avocat des Gourmets

Tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette
Tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de melon, avocat et cacahuètes grillées
Salade de melon, avocat et cacahuètes grillées

court-bouillon  -  La salade de melon et avocat, cacahuètes grillées est une recette rapide et facile à faire. Je vous propose pour ce midi cette belle salade douce en saveur et rafraîchissante grâce à un assaisonnement léger d'huile d'olive et de jus de citron vert.

Ma salade californienne
Ma salade californienne

Lutsubo  -  Un joli plat inspiré par cette cuisine dite « californienne »... Miam !

Salade avocat, radis, asperges et crabe
Salade avocat, radis, asperges et crabe

auxdelicesdemanue  -  Une salade estivale, haute en goût et bine fraîche.

Salade tiède de ravioles
Salade tiède de ravioles

Plaisir et Equilibre  -  Le mix fraîcheur et croquant des légumes crus et le craquant des ravioles tièdes est intéressant et très gourmand.

Salade des Bermudes aux pommes de terre primeurs
Salade des bermudes aux pommes de terre primeurs

kilometre-0  -  Une salade bien de saison avec les pommes de terre nouvelles.

Salade d'avocat au thon
Salade d'avocat au thon

kilometre-0  -  Voilà une recette de salade de thon, mesclun, avocat et grenade. C’est facile et rapide.

Salade d'avocats aux herbes
Salade d'avocats aux herbes

Stella Cuisine  -  Salade d'avocats aux herbes

Salade de tomate, avocat et mozzarella
Salade de tomate, avocat et mozzarella

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une salade fraîche et gourmande à la fois.

Salade avocat, oeufs et asperges
Salade avocat, oeufs et asperges

SucreEtEpices  -  J'ai fait le plein d'asperges la semaine dernière et aujourd'hui je vous propose une salade printanière en combinaison avec de l'avocat et des œufs cuits.

Salade de poulpe et avocat
Salade de poulpe et avocat

La tête dans le panier  -  Délicieuse et originale salade de poulpe et avocat

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Salade de pâtes à l’italienne
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Besoin d'un avocat ?
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