Recettes de salade et de pomme de terre

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Quelques vidéos de salade et de pomme de terre du Chef et des Gourmets

Salade de pommes de terre à la sauce pesto

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de salade de pommes de terre à la sauce pesto ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voir toutes les vidéos de recettes de salade ...

Idées de recettes de salade et de pomme de terre des Gourmets

Salade pommes de terre crevettes
Salade pommes de terre crevettes

Cuisine Culinaire  -  Pommes de terre en salade avec des crevettes ou scampis. Très simple et rapide. Une recette facile pour un repas rapide prêt en quelques minutes ! Pommes de terre, crevettes, oignons verts, persil, vinaigrette au citron et moutarde.

Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre

latabledeclara.fr  -  On ne pense pas assez souvent à la pomme de terre et pourtant c'est délicieux en salade !

Salade du 4 juillet
Salade du 4 juillet

kilometre-0  -  Je l’ai faite il y a quelques semaines avec les légumes nouveaux. Les pommes de terre restent nouvelles jusqu’en juillet et leur prix commence à baisser. Cela peut vous inviter à la faire.

Salade piémontaise allégée
Salade piémontaise allégée

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une version allégée au fromage blanc de la célèbre salade piémontaise

Ma salade piémontaise
Ma salade piémontaise

Recettes et Récits  -  Une salade classique, toute simple à préparer.... plus aucune excuse pour l'acheter toute prête !

Salade de pommes de terre aux betteraves et confit de canard
Salade de pommes de terre aux betteraves et confit de canard

kilometre-0  -  Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

Salade de pomme de terre façon piémontaise
Salade de pomme de terre façon piémontaise

Marie Bolton  -  Salade de pomme de terre façon piémontaise

Salade russe haïtienne
Salade russe haïtienne

kilometre-0  -  Tellement de saison et tellement bonne avec les légumes nouveaux

Filet de saumon grillé aux herbes et sa salade de pomme de terre
Filet de saumon grillé aux herbes et sa salade de pomme de terre

TheCrazyOven  -  Un beau filet de saumon bien grillé et une salade de pommes de terre gourmande pour appeler le printemps

Salade de pommes de terre primeurs magret fumé artichaut
Salade de pommes de terre primeurs magret fumé artichaut

radisrose  -  Salade de pommes de terre primeurs magret fumé artichaut

Salade de pommes de terre grenaille aux herbes
Salade de pommes de terre grenaille aux herbes

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée pour profiter de la courte saison des pommes de terre nouvelle avec cette salade de pommes grenailles aux herbes, servie tiède. Avec le fondant et la saveur des grenailles, la fraicheur des herbes, c'est un petit délice printanier.

Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique
Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique

omothermix  -  Au thermomix facile et rapide Préparez une recette de salade de pommes de terre avec une vinaigrette balsamique au thermomix

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A ne pas manquer !

Une recette de salade choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de nectarine et jambon Ibaïona
Salade de nectarine et jambon Ibaïona

Comme une envie de  -  Cette recette de salade qui change un peu de l'ordinaire a égayé nos papilles. La nectarine n'est pas uniquement destinée aux salades de fruits, et trouve parfaitement sa place dans une salade "salée" mariée à du jambon cru et de la feta.