Recettes de salade

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade pommes de terre vapeur maquereaux fumés
Salade pommes de terre vapeur maquereaux fumés

Bistro de Jenna  -  Une salade omega3 parfaite pour automne ! Avec accords mets et vin.

Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts
Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts

Tangerine Zest  -  Envie de Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts ? Découvrez cette recette de haricot vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade piémontaise côté mer au poisson
Salade piémontaise côté mer au poisson

Flo/Au Fil du Thym  -  Une variante océane et gourmande de la salade piémontaise, avec pommes de terre, cabillaud, tomate, haricots, herbes fraîches. Idéal pour un repas complet d'été. Vous pouvez aussi remplacer le cabillaud par du lieu noir, lieu jaune ou

Salade de maquereau
Salade de maquereau

Simple & Gourmand  -  Cette salade de maquereau est un plat complet. Elle est composée de pommes de terre, de filets de maquereau fumé, de betterave, d’herbes fraîches et de pousses d’épinards. Cette salade est hyper rapide à préparer et...

Salade de rollmops aux pommes de terre
Salade de rollmops aux pommes de terre

Catalina - Le Blog de Cata  -  Si vous ailez le hareng, cette salade est pour vous

Salade alsacienne de harengs aux deux pommes
Salade alsacienne de harengs aux deux pommes

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Une variante toute en fraîcheur de la spécialité alsacienne à servir apéro ou en entrée !

Salade de pomme de terre au hareng fumé et au poulpe à l'ail
Salade de pomme de terre au hareng fumé et au poulpe à l'ail

Popote et Nature  -  Une salade nordique classique agrémentée au poulpe à l'ail

Salade de morue aux pommes de terre
Salade de morue aux pommes de terre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade de pommes de terre de la région bordelaise simple et rapide à faire à condition toutefois de prévoir de déssaler la morue la veille...

Salade de harengs aux deux pommes
Salade de harengs aux deux pommes

Ma Cuisine et Vous  -  De délicieuses saveurs pour cette salade qui comblera vos papilles.

Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes
Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes

Mimi Pinson  -  Le hareng fumé, symbole du carnaval de Dunkerque et traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre.

Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex
Salade de pommes de terre et poisson maigre corvina rex

Oh la gourmande  -  Envie de Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède
Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède

auxdelicesdemanue  -  Avec le soleil qui pointe à nouveau le bout de son nez, les salades reviennent doucement sur nos tables. Celle-ci est accompagnée d'une vinaigrette tiède qui accompagne très bien la raie.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de concombre à la feta, menthe et huile d'olive
Salade de concombre à la feta, menthe et huile d'olive

Petit Bec Gourmand  -  Envie de fraîcheur avec cette salade simple et healthy ! Du concombre coupé en lamelles fines, de la feta, des olives noires, de la menthe fraîche et de l'huile d'olive. On peut accompagner cette salade de grillades ou bien d'un

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