Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Ceviche de thon, maïs et légumes de Saupiquet®
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Salade aux pommes de terre, aux haricots verts et oeufs durs
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Salade pommes de terre vapeur maquereaux fumés
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Salade piémontaise traditionnelle
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Avec cette chaleur rien de tel qu’un repas froid, et donc une salade! Je vous propose donc une salade complète, la fameuse salade piémontaise! La salade piémontaise (en italien insalata alla piemontese) est un mets originaire du Piémont,...

Salade de pommes de terre au thon et olives
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Salade de calamars aux pommes de terre
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Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de calamars aux pommes de terre.

Salade pommes de terre sardines
Salade pommes de terre sardines

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Buddha bowl poulet bonnottes
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Salade de pommes de terre au citron
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Salade de fèves aux mûres et gorgonzola
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Salade de haricots verts, poivrons, pommes de terre et oeufs
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kilometre-0  -  Une salade parfaite pour votre gamelle du midi si comme moi, vous mangez au travail. Vous pouvez aussi la proposer en entrée à vos invités.

Salade gourmande de filets de canard
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Salade de mangue, nectarine et avocat
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