Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Svekolnik
Svekolnik

Oh la gourmande  -  salade biélorusse .

Salade de pâtes niçoise
Salade de pâtes niçoise

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Salade de pâtes niçoise ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Power bowl aux champignons, radis, carotte et avocat
Power bowl aux champignons, radis, carotte et avocat

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de power bowl aux champignons, radis, carotte et avocat.

Salade croquante au saumon
Salade croquante au saumon

Simple & Gourmand  -  Cette salade croquante au saumon est d'influence japonaise. Croquante et légère c'est une salade que l'on peut consommer toute l'année sans complexe. Et en plus c'est hyper rapide !

Salade de harengs aux deux pommes
Salade de harengs aux deux pommes

Ma Cuisine et Vous  -  De délicieuses saveurs pour cette salade qui comblera vos papilles.

Salade merlan citron curry
Salade merlan citron curry

Elise dit à table  -  Une petite salade fraîche dans le style des poke bowls mais avec du poisson cuit ! Le merlan est cuit au four avec un assaisonnement citron curry, de quoi donner du peps a une belle salade avoocat et maïs...

Salade croquante aux radis, pois et jeunes pousses d’épinards
Salade croquante aux radis, pois et jeunes pousses d’épinards

Madame Potiron  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade croquante aux radis, pois et jeunes pousses d’épinards.

Salade d'asperges vertes et petits pois
Salade d'asperges vertes et petits pois

Recettes du Chef  -  C'est la salade printanière par excellence. Pas de boîte, de bocal ou de congelé ici, que des légumes de saison crus ou presque à réaliser uniquement de mars à juin. Ici des petits pois, des asperges vertes et des radis mais pourquoi pas des...

Taboulé aux légumes de printemps
Taboulé aux légumes de printemps

kilometre-0  -  Un taboulé qui réinvente le taboulé au printemps et qui permet de profiter des légumes qui s’offrent à nous sur les étals.

Salade de pois chiches, radis à la ciboulette
Salade de pois chiches, radis à la ciboulette

Flo/Au Fil du Thym  -  Une salade express spéciale déconfinement et télétravail ! Difficile de tout gérer en même temps alors quand on a que peu de temps devant soi, cette salade rapide à préparer et fraîche vous régalera à la pause déjeuner.

Salade au jambon persillé, maïs, avocat, radis
Salade au jambon persillé, maïs, avocat, radis

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade au jambon persillé, maïs, avocat, radis.

Power Bowl au thon, avocat, radis et pomelo
Power bowl au thon, avocat, radis et pomelo

Gourmicom  -  Envie de Power Bowl au thon, avocat, radis et pomelo ? Découvrez cette recette de sans lactose et donnez votre avis en commentaire !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 21 22

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème de pourpier, avocat citron vert
Crème de pourpier, avocat citron vert

In the mood for food  -  Cette crème de pourpier, avocat et citron vert est l’encas sain idéal. Le pourpier n'étant pas toujours facile à trouver selon les régions vous pouvez éventuellement le remplacer par du cresson. Cette crème de pourpier est également parfaite pour...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>