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Carpaccio fraîcheur de radis et concombre, vinaigrette rose
Carpaccio fraîcheur de radis et concombre, vinaigrette rose

Carpaccio de radis et concombre, vinaigrette rose

Facile
Préparation : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Rien de spécial dans ce carpaccio, je vous l'accorde...si ce n'est la vinaigrette qui apporte une touche légèrement piquante aux papilles et joliment colorée aux pupilles . Du frais, du piquant, du croquant !

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Recette ajoutée le 16/05/15  -  Mise à jour le  22/06/21 .

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